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Erdbeer-Halbgefrorenes

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Kosten Rezept: ~8.54 €Kosten Rezept: ~10.08 €Kosten Rezept: ~10.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

ERGIBT ETWA 10 PORTIONEN

100 g Amaretti (italienische - Mandelmakronen) ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 0.94 €

50 ml Amaretto (Mandellikör) oder - Grand Marnier ca. 0.39 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

2 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

400 ml Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

Zubereitung:

Normal gefrieren - ungeeignet für Eismaschine Die Amaretti grob zerbröseln und mit dem Likör beträufeln.

Die Erdbeeren rüsten,vierteln und mit dem Zitronensaft pürieren.

Die Eigelbe und den Zucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Das Erdbeerpüree unterrühren. Den Rahm steif schlagen. Unter die Erdbeercreme ziehen.

Eine Cakeform oder Portionenförmchen mit Klarsichtfolie auslegen; am besten geht dies, wenn man eine Seite der Folie mit Wasser befeuchtet. Die Erdbeercreme einfüllen. Die eingelegten Amaretti darüber verteilen. Das Erdbeer-Halbgefrorene mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.

Zum Servieren stürzen und in Scheiben schneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Halbgefrorenes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Halbgefrorenes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Halbgefrorenes erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.