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Erdbeer-Carpaccio

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erdbeeren; dünne Scheiben ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

1 Orange; Saft und Zesten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ingwerstück, walnussgroß; - feinst gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Honig ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

Minze, Blättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mfi 5/89

Zubereitung:

Orangensaft mit Ingwer und Honig verrühren, aufkochen. Orangenschale einrühren und bei starker Hitze sirupartig einkochen.

Erdbeeren auf Tellern überlappend anordnen. Leicht abgekühlten Sirup darüber träufeln. mit Minze garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Carpaccio werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Carpaccio Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Carpaccio erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.