Rezept: Einfacher Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.45 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Grüner Salat - in feine Streifen geschnitten | |
| 1 | Gurke - geschält und der Länge nach in feine Streifen geschnitten | ca. 0.95 € |
| 2 | Möhren - geschält und der Länge nach in feine Streifen geschnitten | |
| 1 gr. | Handvoll Bohnensprossen - gewaschen und gut abgetropft | |
| 3 EL | Koriandergrün - gehackt | ca. 1.78 € |
| 3 EL | Frische Minze - gehackt | ca. 0.48 € |
| 2 | Eier - hartgekocht, geviertelt um Garnieren | ca. 0.34 € |
S A L A T S A U C E | ||
| 4 EL | Nuoc Mam Sauce - oder | |
| 3 EL | Flüssigwürze - Maggi | ca. 0.25 € |
| 4 EL | Zitronensaft | ca. 0.15 € |
| 1 EL | Weinessig | ca. 0.06 € |
| 3 | Knoblauchzehen - feingehackt und erdrückt | ca. 0.12 € |
| 1 | Rote Chilischote - feingehack | ca. 0.16 € |
| 3 EL | Geröstete Erdnüsse - grob- gehackt | |
Zubereitung:
Salat, Gurke, Möhren und Bohnensprossen vermischen.
Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verrühren. Knoblauch und Zucker dazugeben und gründlich vermischen; Chilischote und Erdnüsse unterziehen.
Sauce über den Salat gießen und Koriander und Minze darüberstreuen. Mit Eiervierteln garnieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Zwiebeln in Weißwein - Cipolline al vino bianco 4 Portionen Preise: Discount: 2.13 € EU-Bio: 2.23 € Demeter: 2.32 € Die Butter in einer feuerfesten Form zerlassen, das Öl hinzufügen. Die Zwiebeln schälen und nebeneinander in die Form setzen. mit dem Weißwein begießen und im |
 | Chili Cincinnati Style 4 Portionen Preise: Discount: 7.30 € EU-Bio: 9.32 € Demeter: 15.78 € Dieses Chili eignet sich hervorragend zum portionsweisen Einfrieren für die schnelle Küche - während die Nudeln kochen, kann man die gefrorenen Chili-Portionen |
 | Pikanter Apfel-Pie mit Hackfleisch 1 Rezept Preise: Discount: 6.19 € EU-Bio: 5.63 € Demeter: 7.56 € Die Menge der Zutaten ist für eine Pie- oder Springform mit 24 cm Durchmesser gedacht. Für den Teig Mehl und Butter feinkrümelig durchhacken. Mit Essig rasch zu |
 | Schlehengelee 1 Rezept Preise: Discount: 1.36 € EU-Bio: 2.46 € Demeter: 2.46 € Damit Schlehen ihren vollen Geschmack entfalten können, müssen sie Frost abbekommen. Dies kann in der freien Natur, oder aber im heimischen Tiefkühlgerät |
 | Miesmuscheln und Kartoffeln aus dem Ofen - Cozze e patate al forno 4 Portionen Preise: Discount: 5.98 € EU-Bio: 6.80 € Demeter: 7.76 € Ein Backblech, das einen 4 bis 5 cm hohen Rand hat, mit etwas Olivenöl ausgießen. Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Blech damit belegen. |
