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Einfache Broccolisuppe

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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 27 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.14 €
Kosten Portion: ~0.54 €Kosten Rezept: ~3.52 €
Kosten Portion: ~0.88 €Kosten Rezept: ~3.52 €
Kosten Portion: ~0.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Broccoli ca. 1.11 € ca. 2.44 € ca. 2.44 €

0.5 Apfel ca. 0.11 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

0.5 l Gemüsebrühe ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Kräuter der Provence ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Msp. Ingwer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Kräutersalz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

süße Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Den Broccoli waschen, die Röschen abteilen, den Stiel in kleine Stücke schneiden und das Ganze in der Gemüsebrühe weichkochen, gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.

Den Apfel im Mixer purieren, als Hilfe etwas Gemüsebrühe von der Suppe zugeben. Den Broccoli in der Gemüsebrühe ebenfalls mit einem Purierstab oder im Mixer purieren. Den Apfel hineingeben, würzen, abschmecken, noch einmal kurz aufkochen.

Wenn die Suppe zu dickflüssig ist, noch etwas Wasser zugeben

Vor dem Servieren nach Geschmack noch mit Sahne verfeinern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Einfache Broccolisuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Einfache Broccolisuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Einfache Broccolisuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.