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Einfach gebratener Reis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

3 Becher Gekochter Reis; min. 3-4 - Stunden vorher gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Maiskeimöl - oder Erdnussöl ca. 0.14 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 Frühlingszwiebeln; in - Ringe geschnitten weiße ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

und grüne Teile getrennt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei; mit ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Öl; und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Salz; leicht geschlagen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Dunkle Sojasauce - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Klare Brühe ca. 0.13 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

Wenn gekochter Reis mit Eiern gebraten wird, nennt man ihn einfach gebratener Reis. Er sagt besonders denjenigen mehr zu als gekochter Reis, die nicht gewhnt sind, Reis als Hauptnahrung zu verzehren. Gebratener Reis ist geschmackvoller, und übrig gebliebener gekochter Reis kann auf diese Weise in ein wohlschmeckendes Gericht verwandelt werden.

Den Reis (Klumpen) möglichst gut zerbröseln.

Die Wok stark erhitzen, bis sich Rauch entwickelt, das Öl hineingeben und herumschwenken. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz braten. Das gerührte Ei darübergießen und 5-10 Sekunden ruhen lassen, damit es am Boden zu stocken anfängt.

Den Reis dazugeben und 3-4 Minuten rühren und wenden, bis er durch und durch heiß ist. Mit Salz und Sojasauce abschmecken. Wenn der Reis zu hart ist, die Brühe darüberlöffeln und nochmals durchrühren. Die grünen Frühlingszwiebeln darunterheben und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Einfach gebratener Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Einfach gebratener Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Einfach gebratener Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.