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Ein ”anderer” Apfelstrudel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1122.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1310.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1310.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 g Mehl ca. 0.26 € ca. 0.34 € ca. 0.58 €

2 Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

300 ml Milch - Menge anpassen ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.31 €

0.5 Würfel Hefe Oder - Trockenhefe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1500 Säuerliche Äpfel z.B. - Boskop, Granny Shmith ca. 1121.25 € ca. 1308.75 € ca. 1308.75 €

Semmelbrösel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vanillezucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Mandelblättchen nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Quelle und

Zubereitung:

Aus den ersten 6 Zutaten einen Hefeteig herstellen.

Den Teig ca. 15 Minuten ruhenlassen.

Die Äpfel schälen, vierteln, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
Den Teig ausrollen auf knapp 1/2cm Dicke. Semmelbrösel, Apfelscheiben,
Vanillezucker, Zimt, Zucker, Rosinen und evtl. Mandelblättchen darauf
verteilen und aufrollen. Die Kanten dabei etwas einschlagen, damit die
Füllung nicht an den Seiten des Strudels herausfallen kann.

Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Strudel darauflegen und ca. 30
Minuten aufgehenlassen. Wenn's schnell gehen soll, kann man den Ofen für eine
kleine Weile auf 50°C und den Kuchen schon ins Rohr stellen. Wenn der
Strudel aufgegangen ist, erhöht man die Temperatur auf 180°C und backt den
Kuchen ca. 40 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ein ”anderer” Apfelstrudel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ein ”anderer” Apfelstrudel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ein ”anderer” Apfelstrudel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.