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Eier-Dressing (chinesische Variante der Mayonnaise)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 Scheibe(n) Ingwerwurzel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.25 TL Glutamat - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Hühnerbrühe oder - Fleischbrühe ca. 0.19 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Sherry ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

4 EL Pflanzenöl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Eier hart kochen (8-10 Minuten ), pellen. Knoblauch zerdrücken. Ingwer reiben.

ZEier mit einer Gabel zerdrücken und mit Knoblauch, Ingwer und den anderen Zutaten gründlich verrühren.

Für rohe und gekochte (blanchierte) Gemüse.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eier-Dressing (chinesische Variante der Mayonnaise) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier-Dressing (chinesische Variante der Mayonnaise) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eier-Dressing (chinesische Variante der Mayonnaise) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.