Rezept: Eier-Dressing (chinesische Variante der Mayonnaise)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.97 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 2 Scheibe(n) | Ingwerwurzel | |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 0.25 TL | Glutamat - gehäuft | |
| 3 EL | Hühnerbrühe oder - Fleischbrühe | ca. 0.19 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Sherry | ca. 0.11 € |
| 1 Msp. | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 4 EL | Pflanzenöl | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Eier hart kochen (8-10 Minuten ), pellen. Knoblauch zerdrücken. Ingwer reiben.
ZEier mit einer Gabel zerdrücken und mit Knoblauch, Ingwer und den anderen Zutaten gründlich verrühren.
Für rohe und gekochte (blanchierte) Gemüse.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Beerenpudding mit Vanillesauce 4 Portionen Preise: Discount: 7.30 € EU-Bio: 8.96 € Demeter: 8.96 € Die Beeren, nur wenn nötig, waschen. 1/4 davon auf die Seite legen. Die restlichen Beeren mit dem Zucker pürieren. Die Gelatine in kaltem Wasser |
 | Hirsotto 1 Rezept Preise: Discount: 3.78 € EU-Bio: 3.81 € Demeter: 4.05 € Die Hirse mit heißem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. 1 EL Olivenöl und 1 EL Butter erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und die Hirse glasig dünsten. Mit |
 | Holderzonne 4 Portionen Preise: Discount: 0.91 € EU-Bio: 0.90 € Demeter: 0.99 € Die Beeren an den Dolden kurz abspülen, trockenschütteln, dann von den Stielen zupfen. Das geht am besten mit einer Gabel. In einer weiten Chromstahlpfanne |
 | Lombardische Miascia - Brotkuchen aus Mailand 1 Rezept Preise: Discount: 6.57 € EU-Bio: 7.17 € Demeter: 7.27 € Man beginnt mit dem Einweichen der verschiedenen Zutaten: Zunächst werden die Rosinen in Weinbrand eingeweicht. Dann werden die Brötchen zerpflückt und in Milch |
 | Balsamico-Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: 0.08 € EU-Bio: 0.14 € Demeter: 0.14 € Alle Zutaten gut miteinander verrühren. |
