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Dresdner Eierschecke

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten für 1/2 Backblech

für den Hefeteig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

20 g Backhefe - frisch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

für die Fertigstellung

Fett - fürs Backblech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Butter - um Klären ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 g Mandeln - gehackt ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

100 g Sultaninen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Einen Hefeteig zubereiten. Ein Backblech gut einfetten, den Hefeteig darauf ausrollen und noch einmal an einem warmen Platz gut aufgehen lassen. Inzwischen die Butter klären. Die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die geklärte Butter zugießen. Die Masse auf den Teig gießen. Darauf die gehackten Mandeln und die Sultanine geben. Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Die Eierschecke bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 20-25 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dresdner Eierschecke werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dresdner Eierschecke Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dresdner Eierschecke erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.