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Rezept: Crostini mit Tapenade

Bild: Crostini mit Tapenade - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.92 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.31 €       Demeter  >0.31 €       

Zutaten für 1 Rezept:

6 Crostini 
2 ELSchwarze Oliven 
1 ELGetrocknete Tomaten 
1 Zitrone, Abrieb von 
4 ELOlivenölca. 0.51 €

Zubereitung:

Die Oliven entkernen, die Schale von der Zitrone abreiben und beides mit den getrockneten Tomaten und dem Olivenöl mit dem Mixer pürieren.

Anschließend das Brot damit bestreichen.


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(*) Für diese Version von Crostini mit Tapenade werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Oliven schwarz, ohne Stein  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Tomaten - getrocknet - gesalzen  *   Zitronen - unbehandelt


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