Chokini-Savarin mit Erdbeeren, Rum und Rosinen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(*):

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

3 EL Rum ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 dl Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Pack. Chokini Biskuits mit - Schokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Erdbeeren ca. 0.93 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

Zubereitung:

(*) Für eine Savarinform von etwa 1 l Inhalt Rosinen mit dem Rum marinieren. Eigelb und Zucker zu einer hellen, schaumigen Creme verrühren. Rahm und Eiweiß getrennt steif schlagen. Zuerst Rosinen mit Rum und den Rahm unter die Eigelbcreme mischen, dann den Eischnee sorgfältig unterheben.

Die Hälfte der Masse in die mit Klarsichtfolie ausgelegte Savarinform geben und glatt streichen. Chokini zerbröckeln, die Hälfte davon über die Creme in die Form streuen, restliche Creme bis auf etwa 5 Esslöffeln darauf verteilen, mit den restlichen Gütslibröseln bestreuen, übrige Creme darauf ausstreichen. Tiefkühlen.

Glace stürzen, mit Erdbeerstücken garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chokini-Savarin mit Erdbeeren, Rum und Rosinen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chokini-Savarin mit Erdbeeren, Rum und Rosinen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chokini-Savarin mit Erdbeeren, Rum und Rosinen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.