Charlotte Lorraine

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Löffelbiskuits ca. 0.93 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

400 ml Sauerkirschen; - (Schattenmorell ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 ml Kirschwasser ca. 1.26 € ca. 0.91 € ca. 0.91 €

1 kg Quark - (40 Prozent) ca. 4.20 € ca. 4.36 € ca. 4.36 €

500 g Crème fraîche ca. 1.88 € ca. 1.88 € ca. 1.88 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 EL (-3) Honig; z.B. - Aka ienhonig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Quicheform (alternativ: - Tortenring) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Etwa die Hälfte der Löffelbiskuits in der Mitte durchschneiden.

Schattenmorellen abgießen, mit 4 cl Kirschwasser anreichern und kurz durchziehen lassen. Den Quark mit der Creme fraiche vermengen und mit dem Zucker abschmecken.

Dann die Kirschen unter die Quarkcreme mischen.

Den Rand der Quicheform mit dem Honig bestreichen. Nun zuerst den Rand und dann den Boden der Form mit den Löffelbiskuits auslegen. am Rand werden die halbierten Löffelbiskuits senkrecht gestellt.

Das restliche Kirschwasser mit dem Zucker vermischen und über die Löffelbiskuits verteilen.

Die Kirsch-Quarkcreme in die Form geben und etwa 8 bis 10 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Charlotte Lorraine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Charlotte Lorraine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Charlotte Lorraine erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Crème fraîche * Löffelbiscuit * Quark - Speisequark 40% * Schwarzwälder Kirschwasser 40% Vol. * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Obst * Quark * Süßspeise

Charlotte Lorraine

Zutaten für 1 Rezept:

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