Schwedische Mazarintorte

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Kosten Rezept: ~7.52 €Kosten Rezept: ~8.22 €Kosten Rezept: ~9.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

150 g Butter - weich ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

40 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

Für die Füllung:

125 g Butter - weich ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

125 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

125 g Mandeln - abgezogen, gemahlen ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

1 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark mit einem spitzen Meßer herauskratzen und mit der möglichst weichen Butter, dem Zucker, dem Salz und den Eigelben verrühren.

Mehl darübersieben, alles zu einem Mürbeteig verkneten und diesen in Folie oder Pergamentpapier eingewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhenlassen. Die Butter mit dem gesiebten Puderzucker und en Eiern schaumigrühren.

Löffelwiese die Mandeln, die Zitronenschale und das Mehl unterrühren. Den Mürbeteig ausrollen. Boden und Rand einer Springform damit auslegen. Die Füllung auf den Boden streichen und die Torte auf der zweiten Schiene von unten 45 Minuten backen. Die Torte in der Form auskühlen lassen.

Kalorienberechnung pro Portion bei 12 Stücken.

Pro Person ca. 400 kcal / 1675 kJoule

Sonstiges: ca. 2 Std. Ruhezeit, vielleicht sogar über Nacht

Gut zu wissen:

Die Zutaten reichen für eine Springform von 24cm Durchmesser.

(*) Für diese Version von Schwedische Mazarintorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwedische Mazarintorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwedische Mazarintorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.