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Kiwi-Torte mit Schmand oder Creme fraiche

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Springform:

175 g Löffelbisquits ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

125 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

150 g Mandeln - abge ogen+gemahlen ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

450 g Schmand ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

1 Pack. Sahnesteif ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

6 Kiwis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mandeln, gehobelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

KIWI-Torte mit Schmand oder Creme fraiche

Löffelbisquits in eine Plastiktüte geben und mit einem Teiroller zerdrücken, die Hälfte der Bisquits in eine gefettete mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben.

Butter schaumig rühren und mit gesiebtem Puderzucker, Vanillzucker, Eigelb, abgezogenen, gemahlenen Mandeln, Hälfte Schmand unterrühren.

Die Hälfte der Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden und unter die Masse heben. Diese Creme auf die Bisquitbrösel in der Tortenform geben, mit den restlichen Bröseln bestreuen und für ca. 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Dann auf eine Platte stürzen.

Andere Hälfte der Kiwis schälen und in Scheiben schneiden und die Tortenfläche dicht damit belegen.

Restlichen Schmand oder Creme fraiche mit Sahnesteif steifschlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Torte damit verzieren.

Den Tortenrand mit gehobelten gebräunten Mandeln bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kiwi-Torte mit Schmand oder Creme fraiche werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kiwi-Torte mit Schmand oder Creme fraiche Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kiwi-Torte mit Schmand oder Creme fraiche erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.