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Spargelcocktail Hawaii

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Bild: Spargelcocktail Hawaii - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

500 g   Spargelstücke - gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
250 g   TK-Shrimps ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Apfelsinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
FÜR DIE COCKTAILSOSSE
5 EL   Salatmayonnaise ca. 0.31 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €
2 EL   Sahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
1 EL   Sherry ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €
   Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Spargel abtropfen lassen. Shrimps bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Beide Zutaten vermengen. Für die Soße Majonaise mit Sahne und Sherry verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Die Cocktailzutaten mit der Soße vermengen. Apfelsinen halbieren, aushöhlen, die ausgelösten Apfelsinenspalten in kleine Stücke schneiden und die Apfelsinenstücke mit dem Cocktail vermengen. In den ausgehöhlten Apfelsinenhälften anrichten.

Beilage: Toast und Butter.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargelcocktail Hawaii werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelcocktail Hawaii Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargelcocktail Hawaii erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Mayonnaise, 50% Pflanzenöl  *   Orangen  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.  *   Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Kalt  *   Orange  *   Shrimp  *   Spargel  *   Vorspeise

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