Rezept: Carnaby Street
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss - gerieben | ca. 0.04 € |
| 1 TL | brauner Kandiszucker | |
| 1 TL | Ingwerpulver | ca. 0.15 € |
| 12 l | Ale | |
| 1 kl. | Zimt | |
| 1 cl | Rum | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Eigelb mit Muskatnuss, Kandiszucker und Ingwerpulver in einer Schüssel schaumig rühren. Ale, Zimt und Rum in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen und den Eierschaum langsam unter ständigem Rühren daruntermischen. Bei schwacher Hitze mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
In Punschgläsern möglichst heiß servieren.
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