Cappuccino-Torte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Torte(*):

500 g Brownies; fertig gekauft - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schokoladespäne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Creme

250 g Mascarpone ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 dl Espresso ca. 2.20 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

75 g Butter - weich ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €

1 TL Vanillezucker ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Glasur

1 dl Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 EL Instant-Espressopulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter - weich ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

150 g Zartbitter-Schokolade ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

Zubereitung:

(*) Eckige Form 22x22 cm Die Brownies in der eckigen Form auslegen. Für die Creme alle Zutaten mit dem Mixer cremig rühren. Auf den Brownies verteilen und glattstreichen. Zudecken und eine Stunde kaltstellen.

Für die Glasur Rahm, Espressopulver und Butter bis knapp vor den Kochpunkt bringen. Pfanne vom Herd nehmen, Schokolade fein hacken und unter Rühren beifügen, schmelzen lassen. Torte damit überziehen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Zum Servieren in Stücke schneiden und mit Schokoladelocken garnieren.

Tipp: Die Form erst mit Klarsichtfolie auslegen - damit kann die ganze Torte problemlos herausgehoben werden. Je nach Feuchtigkeit der Brownies können sie in starkem Espresso oder Kaffeelikör getränkt werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cappuccino-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cappuccino-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cappuccino-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.