Kraftbrühe mit Ei

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Kosten Rezept: ~1.49 €
Kosten Portion: ~0.37 €Kosten Rezept: ~2.01 €
Kosten Portion: ~0.50 €Kosten Rezept: ~2.01 €
Kosten Portion: ~0.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 ml Salzwasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Weißweinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

750 ml Fleischbrühe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Salzwasser mit Essig zum Kochen bringen. Eier einzeln in einer Kelle aufschlagen, vorsichtig in das heiße Wasser geben und 3-4 Minuten ziehen lassen. Die garen Eier vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in je eines in einen Suppenteller geben. Fleischbrühe zum Kochen bringen und über die Eier gießen. Schnittlauch abspülen, abtropfen lassen, klein schneiden und darüber streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kraftbrühe mit Ei werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kraftbrühe mit Ei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kraftbrühe mit Ei erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.