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Wein-Erdbeeren mit Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >10.21 € Demeter: >10.21 € Erdbeeren rüsten, große Beeren halbieren. Mit dem Zucker bestreuen. Den Wein darübergeben. Mindestens wei Stunden kühl stellen; gelegentlich sorgfältig | |
Weingelee mit Beeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.28 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.53 € 100 ml Wasser und 100 g Zucker 5 Minuten im offenen Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zu Zuckersirup kochen. Erdbeeren waschen, putzen und quer in Scheiben | |
Weinkraut mit Flussfischen 4 Portionen Preise: Discount: >33.04 € EU-Bio: >38.51 € Demeter: >39.14 € Schalotten mit etwas Butter in einer Pfanne glasig dünsten, Knoblauch etwas später dazugeben, Wein und die restlichen Zutaten mit dem Sauerkraut in den Topf | |
Weinschaumsoße (Chaudeau) 1 Rezept Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.40 € 2 Eigelb, ganzes Ei und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren. Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Bei mäßiger Hitze abschlagen, | |
Weintrauben-Käse-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.74 € Käse in feine Streifen und geschälte, vom Kerngehäuse befreite Äpfel in Würfel schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln. Weintrauben gründlich | |
Weiße Fischsauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >4.87 € Schalotten und Knoblauch fein schneiden und in Butter goldgelb dünsten. Mit Weißwein und Wermut ablöschen und fast restlos einkochen lassen. Dann den Fischfond | |
Weiße Schokoladenmousse in der Schokoladeneierschale mit Mangopüree 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.70 € Zwei Drittel der Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad unter ständigem Rühren langsam schmelzen. Dann die restliche Kuvertüre zugeben,unterrühren und | |
Weiße Schokomousse mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >7.17 € Demeter: >7.17 € Für die Mousse am Vortag die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Schokolade mit Vanillemark, Likör | |
Weiße Spargelsuppe mit Avocado und Sauerampfer 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Die Spargelspitzen auf 4 cm kürzen. Die Spargelreste klein schneiden. Beides in der Gemüsebrühe garen. Spargelspitzen herausfischen und auf die Seite | |
Weißer Bohnensalat mit Tomaten, Knoblauch und Parmesan 4 -6 Personen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.86 € Die ungekochten Bohnen mit den angegebenen Zutaten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Den Topf vom Herd nehmen und die Bohnen noch 15 Minuten ziehen | |
Weißer Spargel mit Bärlauchsoße und Eierkuchen mit Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >16.04 € EU-Bio: >14.30 € Demeter: >22.40 € Spargel knackig kochen. Zwiebelwürfel und Knoblauch in Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, einige Minuten kochen. Sauerrahm und gehackten Bärlauch | |
Weißer Spargel mit Kerbelvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: 19.08 € EU-Bio: 20.72 € Demeter: 33.50 € 1. Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden. Spargel in siedendem Salzwasser mit Butter, Zitronensaft und Zucker 18 Minuten garen, dann abgießen und | |
Weißes Bohnenpüree - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.54 € Bohnen mit Creme Double in einem Topf aufkochen lassen, die restlichen Zutaten hinzugeben und mit dem Mixer pürieren bis eine cremige Masse entsteht. Nach | |
Weißes Edel-Süppchen mit Pfannkuchenstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.14 € Backofen auf 50 Grad vorheizen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl, Eier, Milch, Salz, Muskatnuss und die Hälfte der geschmolzenen Butter (ca. 30 g) mit dem | |
Weiß-Grüne Spargelsülze mit Schnittlauch 6 Portionen Preise: Discount: 12.94 € EU-Bio: 13.41 € Demeter: 17.46 € Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden, in kochendem Salzwasser mit Butter, Zucker und Zitronensaft ca. 18 Minuten garen, den grünen Spargel nur |
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