Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 441 bis 450 von 820

Rehleberparfait

12 Portionen
Preise:
Discount: >9.79 €
EU-Bio: >9.66 €
Demeter: >10.36 €
Die Lebern grob würfeln, mit Cognac und Cointreau beträufeln, zudecken und für 30 Minuten kühl stellen. Inzwischen die Butter bei milder Hitze schmelzen und wieder ...

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Spargelgratin mit Gefüllten Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >3.15 €
Morcheln in fließendem bzw. zirkulierendem Wasser etwa 90 Minuten gut durchspülen. Für die Spargelgratin: Von den Spargelenden jeweils ca. 2 cm abschneiden und vom ...

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Walnuss-Krokant-Parfait mit Zwetschgenkompott

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >8.00 €
Demeter: >8.00 €
Den Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Die Walnusskerne dazugeben, vorsichtig durchrühren. Die karamelisierten Nusskerne auf ein mit Backpapier ...

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Krebs a la Bordelaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.47 €
Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter gut ...

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Kürbis-Marroni-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >2.23 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. acht Minuten Butter warm werden lassen, Zwiebel andämpfen. Kürbis und Marroni ca. fünf Minuten mitdämpfen. ...

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Mangoldrolle

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >4.64 €
Eier mit Öl und Salz gut verrühren, Mehl zugeben und 5 bis 10 Minuten mit den Händen durchkneten. Mindestens 2 Stunden, besser 12 Stunden, luftdich verschlossen und ...

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Muscheltopf ’De Luxe’

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.64 €
So bereitet man Muscheln, die bereits entsandet u. entbartet sind, vor: Nur unter fließendem Wasser abwaschen und schon sind Ihre Muscheln fertig für die Küche. Ist ...

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Gans mit Maronen nach Harry Neises (Schloßhotel Monrepos)

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >7.16 €
Zwiebel, Sellerie, Möhren, Lauch würfeln. Maronen schälen, Zwiebeln kleinhacken, Schweinebauch fein würfeln. Gans vorbereiten: restliche Federn rupfen oder ...

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Eggnog

14 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.14 €
Demeter: >5.11 €
Eier trennen. Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Nun werden in einem großen Gefäss die Eigelbe geschlagen, Zucker, Rum, Cognac, Milch und Schlagsahne hinzugegeben ...

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Rehpojarski mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.86 €
Rehfleisch mit Zwiebeln und Ei mischen, würzen. Die Masse in flache Pojarski formen und im Paniermehl wenden. Pojarski in Butter braten, sie dürfen innen noch rosa ...

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