Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 891 bis 900 von 1567

Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.03 €
EU-Bio: >8.09 €
Demeter: >9.03 €
1. Das Fett in einem großen Bräter erhitzen, Rehschäufele darin rundum scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Dann das Gemüse ...

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Rehragout - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >47.88 €
EU-Bio: >47.93 €
Demeter: >47.94 €
Das Rehfleisch würfeln. In einem Topf mit Butterschmalz rundherum anbraten, dann herausnehmen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel und den Knoblauch mit 1 Prise Zucker im ...

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Schweinshaxn vom Spieß

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.08 €
Demeter: >0.10 €
Für die Original-Haxnbauer-Schweinshaxn ist ein großer Holzkohlengrill mit mehreren übereinanderliegenden Spießen notwendig. Eine geradegeschittene hintere Haxn ...

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Wachtelkotelett mit Gänseleber und Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.79 €
Die Wachteln auslösen und Brust und Keule trennen. Den oberen Keulenknochen entfernen und den unteren sauber zuputzen. Den Spinat ansautieren und kaltstellen. Die Pilze ...

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Kinnbäckle mit Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.27 €
Das Kinnbäckle (geräucherter Unterkiefer des Schweins) ist zu behandeln wie ein Schäufele (Schweineschulter)! Im Gegensatz dazu ist es jedoch eine kernige sprich ...

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Pot-au-feu mit Tafelspitz, Hähnchen und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.54 €
EU-Bio: >10.16 €
Demeter: >11.63 €
Am Vortag Hähnchen, Tafelspitz und Speck in einem großen Topf mit Wasser bedecken und einmal aufkochen lassen. Das Wasser abgießen und nur den Tafelspitz mit kaltem ...

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Spargel-Poulardenfrikassee

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.21 €
EU-Bio: >17.19 €
Demeter: >25.30 €
*4-6 Portionen 1. Die Poularde in einem groAYen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und immer wieder abschA#umen. 2. Inzwischen SuppengrA¼n putzen ...

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Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und...

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >5.13 €
Demeter: >5.75 €
Rehschulter entbeinen, von den gröbsten Sehnen befreien und pfeffern. In 2 cm große Stücke schneiden und mit etwas Butterschmalz in einer vorgeheizten Pfanne auf ...

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Hirsch-Sahne-Ragout mit Tamarinde

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.84 €
Demeter: >4.00 €
Hirschfleisch in Würfel schneiden. Wacholder quetschen, Ingwer schälen und reiben oder hacken. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und hacken. Rote Bete und ...

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Bauernente ’Süß-Sauer’

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.60 €
Die Ente in größere Stücke zerteilen. Dann sie mit den rosa und grünen Pfefferkörnern, dem kleingeschnittenen Zwiebellauch, Knoblauch, zerdrückten Wacholderbeeren ...

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