Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 901 bis 910 von 1567

Rehrückenfilets an Lebkuchensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.43 €
Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich vom ...

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Bayrischer Schichtkäse

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.65 €
Edelpilzkäse mit einer Gabel ganz fein zerdrücken. Butter schaumig rühren und mit dem Edelpilzkäse mischen. Der Weisslacker Käse kleinschneiden, dann auch fein ...

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Ochsenschwanzragout I ”Hausfrauenart”

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >11.79 €
Demeter: >11.81 €
Den Ochsenschwanz in Stücke schneiden und in heißem Butterschmalz ringsum anbraten. Wurzelwerk dazugeben und kurz mitbraten. Mit Mehl wird alles bestäubt, Tomatenmark ...

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Heller Fond

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.56 €
Im Gegensatz zum dunklen Fond werden hier die Knochen, Geflügelteile und Gemüse nicht angeröstet, sondern im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze in Öl gedünstet, ...

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Frischlingskeule auf Rotkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >6.90 €
Demeter: >6.81 €
Zwiebeln schälen, 2 davon in Spalten schneiden. Möhre schälen, würfeln. Wacholderbeeren grob hacken. Keule mit Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren einreiben. 20 ...

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Rheinische Pepse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.54 €
EU-Bio: ~9.48 €
Demeter: ~9.53 €
Für die Beize Essig und Wasser in einen Topf gießen, Zwiebel, Möhre und Sellerie putzen und zusammen mit den anderen Zutaten zugeben und einmal kräftig ...

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Eichelpastete

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.51 €
Die Eicheln einschneiden und einige Minuten in Wasser kochen, damit sie sich besser schalen lassen. Die geschälten Eicheln klein hacken und mehrmals hintereinander in ...

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Rosmarinschulter vom Berglamm mit Spinat und Käsekohlrabi

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.33 €
EU-Bio: >34.99 €
Demeter: >35.08 €
Vorbereitung: Spinat vom Stiel abzupfen, gut waschen und in sprudelndem Wasser kurz blanchieren, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. ...

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Gebeizter Schweinebraten mit Kräutern.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.76 €
Man nimmt dazu ein schönes Stück aus dem Schlegel, schneidet die Schwarte und einen Teil des Fettes ab, legt das Fleisch in ein passendes irdenes Geschirr und gibt ...

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Süßer Senf (Ch. Herzog)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.68 €
Wasser, Essig, Zucker und Gewürze erhitzen und mindestens 20 Minuten kochen lassen. Gelbes und grünes Senfmehl in eine große, weite Schüssel geben. Den Sud durch ein ...

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