Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 911 bis 920 von 1567

Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.66 €
Demeter: >4.66 €
Das Wasser mit dem Zucker und den Gewürzen aufkochen. Über die geschälten Orangen geben und dann 3 Tage abgedeckt kaltstellen. Alle Zutaten für das Parfait - ...

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Rheinischer Sauerbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.55 €
EU-Bio: >8.97 €
Demeter: >8.97 €
Weit über das Rheinland hinaus ist dieses Gericht bekannt geworden. Kenner schwören auf die Verwendung von Pferde- statt Rindfleisch, wie man es noch von früher her ...

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Wein-Fondue

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.50 €
EU-Bio: >22.07 €
Demeter: >21.67 €
Die verschiedenen Fleischsorten kurz waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles getrennt in kleine Schüsselchen füllen Weißwein in den ...

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Überbackene Chinakohlroulade mit Lachsschinken (*)

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >4.99 €
Chinakohl aufblättern, Strunk großzügig ausschneiden. Blätter in leichtem Salzwasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocknen. ...

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Medaillons vom Reh mit Johannisbeersauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.29 €
Den Rehrücken parieren und das Fleisch auslösen. In Klarsichtfolie wickeln und kalt stellen. Für den Wildfond den Rücken in kurze Stücke zerteilen und mit den ...

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Borschtsch polnische Art

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.60 €
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Das Fleisch waschen, trockentupfen und zu den Zwiebeln geben. Gereinigte Pfifferlinge ebenfalls ...

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Schinken in Brotteig

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >4.19 €
Fleisch waschen. Zwiebeln (1) schälen und halbieren. mit Fleisch, Lorbeerblättern, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Wein und Salz (2) in einen großen Topf ...

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Hirschkalbsrücken In Wirsinghülle - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.08 €
EU-Bio: >13.08 €
Demeter: >13.12 €
Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Danach ...

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Gedämpfter Lachs mit Rahmsauce

3 Portionen
Preise:
Discount: >9.92 €
EU-Bio: >11.69 €
Demeter: >11.64 €
Dieses Gericht ist auch mit Forelle möglich. Die Garzeit beträgt dann allerdings 30 Minuten . Den Brottrunk mit Wasser mischen und mit der Zwiebel, dem Salz, den ...

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Hasenkeulen in Wacholderrahm

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.55 €
Hasenkeulen waschen und trockentupfen. Zwiebeln abziehen und hacken, Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen und die Keulen darin rundrum anbraten, Zwiebeln zufügen ...

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