Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 801 bis 810 von 1567

Wildkraftbrühe: ungeklärter Fond und gekl. Kraftbrühe

3 Liter
Preise:
Discount: >17.69 €
EU-Bio: >17.85 €
Demeter: >17.52 €
Ungeklärter Wildfond: Die Wildknochen waschen, zerkleinern und zusammen mit dem Pflanzenöl in einen Bräter geben. Im vorgeheizten Ofen die Knochen bei 180oC ...

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Aal in Sauer mit Bratkartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~59.63 €
EU-Bio: ~59.56 €
Demeter: ~60.06 €
Den abgezogenen, in Stücke geschnittenen Aal in reichlich Salzwasser bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. 1 Liter Wasser, Gemüsezwiebel, Möhren, Sellerie, ...

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Badischer Sauerbraten

5 Portionen
Preise:
Discount: >30.87 €
EU-Bio: >31.41 €
Demeter: >34.76 €
Wein und Essig mit den geputzten, kleingeschnittenem Suppengrün, Sellerie, dem Tannenzweig, geschälten Schalotten, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, den zerdrückten ...

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Badisches Herbstfest:Gebeizte Saiblingsfilets

12 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.07 €
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach ...

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Koteletts mit Aromatischer Würze

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.58 €
1. Die Koteletts abbrausen und trockentupfen. Falls Fettrand vorhanden, mit einem spitzen Messer mehrmals einschneiden. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 2. Die ...

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Wirzkartoffelgratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.69 €
Die Zwiebel in Butter glasig dünsten. Wacholder und Wirsing - oder Kohl - beifügen, unter Wenden leicht braten. Mit Doppelrahmfrischkäse mischen. In eine ...

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Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.62 €
Das Sauerkraut waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Apfel schälen, entkernen, ebenfalls in kleine ...

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Churasco-Hähnchen mit schwarzen Bohnen und Zwiebel-Tomatensalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.56 €
Die Bohnen über Nacht einweichen und anschließend in Fleischbrühe weich kochen. Zum Schluss die Speckwürfel zugeben und ein paar Minuten mitkochen lassen. Mit Salz ...

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Apfelsauerkraut

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.21 €
Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Wenn das Sauerkraut sehr salzig oder sauer sein sollte, unter fließendem Wasser abspülen. Auseinanderzupfen und beiseite ...

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Jungschweinebraten auf Sauerkraut

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >4.72 €
Der Trick: Das Fleisch ist gar, wenn sich die Gabel an der dicksten Stelle ohne Widerstand leicht einstechen lässt und an der Einstichstelle ein heller Tropfen ...

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