Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 791 bis 800 von 1567

Gänse-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >10.16 €
Demeter: >9.55 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit der Geflügelschere in Stücke schneiden. Speckschwarte entfernen, Speck in 2 cm große ...

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Quarkplätzchen mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.56 €
Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. In einem großen Topf in 20 g Fett andünsten. Wacholder und Rotkohl dazugeben, fünf Minuten dünsten. ...

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Pochierte Poulardenbrust mit Mediterraner Vinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >1.94 €
Für den Sud, das Wurzelgemüse waschen, putzen schälen und mit der Zwiebel klein schneiden. Das Gemüse mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen aufkochen lassen, die ...

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Kesselgulasch - Feldküche

127 Portionen
Preise:
Discount: >59.18 €
EU-Bio: >64.20 €
Demeter: >90.92 €
ZUBEREITUNG in der "Gulaschkanone": Zuerst wird die Knochenbrühe zubereitet. Wasserkessel mit Wasser füllen und Knochen (am besten in einem Netz) zugegeben, 3 ganze ...

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Pochierter Baudroie mit Limonensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.84 €
EU-Bio: >19.98 €
Demeter: >19.46 €
(Portionen als Vorspeise bemessen) Den Saft von 1/3 der Limonen auspressen. 1/3 der Limonen in dünne Scheiben schneiden. Restliche Limone mitsamt weißer Haut schälen ...

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Klassisches Matjesfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.63 €
Am besten schmecken natürlich die ersten mild gesalzenen Matjes, die alljährlich im Juni gelandet werden. Da kann man sich das Wässern sparen. Einfach Kopf, Gräten, ...

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Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >24.07 €
EU-Bio: >26.46 €
Demeter: >29.13 €
Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark zugeben ...

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Rouladen mit Sauerkrautfüllung

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.68 €
Die Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und mit dem Sauerkraut in eine Schüssel geben. Die ...

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Gemischtes Gemüse In Essig, Nummer 1

3 Kg
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
60 cl Essig und das Wasser in einen Kochtopf geben. Zum Kochen bringen und das Gemüse darin kochen. Die Mohren 10 Minuten garen und mit einem Schaumlöffel ...

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Bratwurst auf Zwiebelgemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.89 €
Zwiebeln mit Salz bestreuen. Dreissig Minuten in einem Sieb Saft ziehen lassen. Dann trockentupfen, in wenig Butter glasig dünsten. Mit Wein ablöschen, Lorbeer und ...

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