Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 751 bis 760 von 1567

Gefüllte Schweinekeule

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >3.60 €
Wasser und Wein im Verhältnis 1:1 mischen. Das Fleisch mit Gewürzen fast gar kochen. Das magere Fleisch auslösen, in kleine Würfel schneiden und mit gehackten ...

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Gefülltes Freilandhendl unter der Haut mit Semmel-Bre ..

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.50 €
1 Stunde 15 Minuten Semmeln in feine Scheiben schneiden, mit warmer Milch A¼bergieAYen. Zwiebel und Schalotten in feine WA¼rfel schneiden, in Butter ohne Farbe ...

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Gefülltes Kraut Schwarzwälder Art

8 Portionen
Preise:
Discount: >15.84 €
EU-Bio: >11.13 €
Demeter: >18.26 €
Das Fleisch mit den Zwiebeln durch die grobe Reibe des Fleischwolfes drehen und alles gut vermischen. Den Kohl unzerteilt in Salzwasser blanchieren, aufbrechen, und die ...

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Hecht auf Weinkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >1.90 €
Speck in Scheiben schneiden und in der Pfanne auslassen. Die gewürfelte Zwiebel hinzugeben und in der Pfanne glasig dünsten. Sauerkraut und Gewürze zufügen, mit ...

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Eingelegte Heringe, Pellkartoffeln und Linsengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.10 €
Demeter: >5.18 €
Die Heringe ausnehmen, entgräten und häuten. Je nach Salzgehalt wässern. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und mit Wacholderbeeren und Lorberblatt ca. 3 Minuten ...

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Inngeleete Hering mit selbschtgemachtem Essisch (Saarland)

1 Portion
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.29 €
Heringe säubern, entgräten, eventuell noch wässern. In einen verschliessbaren Steinguttopf oder Schüssel legen und mit Essig übergießen. Lorbeerblatt, ...

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Karpfen Blau - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >3.18 €
Aus den Gemüsen und Gewürzen mit etwa 2-3 l Wasser einen Sud ca. 30 Minuten kochen, dann reichlich Essig dazugeben. Karpfenhälften salzen, pfeffern und in den ...

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Kaninchenragout mit Dicken Bohnen und Jungem Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.18 €
EU-Bio: >33.55 €
Demeter: >33.43 €
1. 15 g Butter und das Mehl gründlich zu Mehlbutter verkneten, zu einer Kugel formen und ins Gefrierfach stellen. Die Kaninchenkeulen kalt abspülen, trockentupfen und ...

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Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.83 €
Zubereitung der Sauce: Speck und Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die ausgelösten Knochen mit dem Speck anbraten, danach Gemüse und Gewürze hinzufügen und mit ...

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Kaniggelraggu

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.45 €
Das Kaninchen in große Stücke teilen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Dürrfleisch würfeln. Fett im Gussbräter erhitzen. Die Kaninchenteile scharf anbraten und ...

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