Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 741 bis 750 von 1567

Speckknödel auf Rahmkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.93 €
Demeter: >6.06 €
Die Butter in einer Pfanne bei milder Hitze schmelzen lassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Semmeln halbieren und in ...

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Ragout von der Putenoberkeule mit Frühlingsgemüse und Eierspätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.35 €
Vorbereitung: Fleisch entbeinen, Haut entfernen, in daumengroße Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen, feine Würfel schneiden. Von den Möhrchen das ...

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Karamelisierter Chicoree mit Tiroler Speck

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.38 €
Ein Rezept mit 5 Chicoree ergibt 10-12 Portionen. Die Wacholderbeeren leicht zerdrücken. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Den Chicoree längs ...

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Fasan auf Weinkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.90 €
Die Fasanenknochen kleinhacken, in etwas Butter anrösten und einen kurzen Fond davon ziehen. Fasanenkeulen die Sehnen ziehen. Fasanenteile sanft von allen Seiten ...

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Wildschweinragout - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.16 €
EU-Bio: >18.26 €
Demeter: >18.20 €
Aus der geschälten Schalotte, den geschälten Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblättern, Gewürznelken, Wacholderbeeren, Orangenschale, ...

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Schmandschinken

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.30 €
Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und gar kochen. Mondamin mit saurer Sahne kalt ...

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Frischlingsrücken mit Pfefferkuchenkruste

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.25 €
1. Den Frischlingsrücken auslösen und parieren. Die beiden langen Stränge in 4 gleich große Stücke schneiden, mit Klarsichtfolie zudecken und beiseite stellen (die ...

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Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.74 €
3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die Wacholderbeeren dazugeben und alles 50 bis 60 ...

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Rehragout mit Erdäpfelroulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >6.04 €
Demeter: >6.80 €
Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Mit Pfeffer, zerdrücktem Wacholder, Piment und Wildgewürz würzen. Ca. 30 Minuten ...

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Gepökelte Kalbshaxenscheiben

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.96 €
1. Suppengrün putzen, waschen und grob zerschneiden. Zwiebel halbieren und mit den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett rösten. In einem Bräter 4 l Wasser mit ...

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