Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 721 bis 730 von 1567

Wildsülze mit Preiselbeer-Senf-Sauce

12 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >3.95 €
Möhren, Sellerie und Porree putzen, waschen und grob zerkleinern. Wacholderbeeren zerdrücken. Thymianblättchen abzupfen. Hasenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. ...

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Pikanter Weißkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.34 €
Zwiebeln schälen und hacken. Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl fein hobeln. Mit ...

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Hirschragout mit Rotkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >3.05 €
Möhren und Sellerie würfeln, das Hirschfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden (ca. 4 x 4 cm) und portionsweise in Butterschmalz rund herum schön braun ...

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Shepherd’s Pie - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.47 €
EU-Bio: >38.76 €
Demeter: >39.00 €
Fleisch gut salzen und im Öl anbraten. Gemüse und Tomatenmark mitdünsten. Weine dazugießen und Gewürze beigeben. Zugedeckt zwei Stunden bei 190 Grad schmoren ...

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Kaninchenpastete nach Bauernart

7 Portionen
Preise:
Discount: >5.92 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.20 €
Zubereitungszeit: 2 Stunden Garzeit: 2 Stunden 15 Minuten Kühlzeit: etwa 1 Tag Kaninchenfleisch mit einem spitzen Messer von den Knochen lösen. Das ...

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Rehrücken 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >1.04 €
Den Rehrücken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlang 2 cm tief einschneiden. Die Sonnenblumenkerne grob hacken, das Brot toasten und fein ...

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Gerollte Wildschweinschnitzelchen mit Dörrpflaumen gefüllt

3 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.46 €
Dörrpflaumen mit 1/8l Rotwein, Essig und Wacholderbeeren einkochen. Schnitzel flachklopfen, pfeffern und salzen. mit Dörrpflaumen belegen, zusammenrollen und mit ...

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Fasanenbrust im Speckmantel

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >2.88 €
Die Fasanenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in Speckscheiben einhüllen. In einer heißen Pfanne mit Öl und Butter braten, Thymianzweige, Lorbeerblätter und ...

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Möhrenpickles mit Parmaschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.45 €
Waasser mit Orangensaft, Estragonessig, Wacholderbeeren, Gewürznelken und Zucker aufkochen. Bundmöhren putzen, schälen, waschen und abtropfen lassen. Die Möhren 10 ...

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Svickova mit böhmischen Knödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >10.13 €
Demeter: >10.59 €
Rindslungenbraten von Fett und Sehnen befreien. Speck in dünne Streifen schneiden und damit den Lungenbraten (in Faserrichtung) spicken. Fleisch mit Salz und Pfeffer ...

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