Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 651 bis 660 von 1567

Steirisches Wurzelfleisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.83 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >6.79 €
Suppengemüse und Zwiebel putzen und in grobe Würfel schneiden. Einen Topf mit ca. zwei Liter Wasser zum Kochen bringen. Suppengemüse, Zwiebel, 1 Spritzer Essig, ...

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Tafelspitzscheiben in Kartoffelbackteig auf Bratapfelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.76 €
Zwiebel ungeschält halbieren und auf den Schnittflächen in einer trockenen Pfanne rösten. Petersilienwurzel, Karotte und Knollensellerie waschen, schälen und in ...

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Spanisches Fricco

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.58 €
EU-Bio: >11.39 €
Demeter: >13.54 €
Fleisch waschen, trockentupfen, in feine Scheiben schneiden und in heißem Öl kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Fleischbrühe ablöschen, ...

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Räben und Rüebli

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.38 €
Demeter: >0.49 €
Zwiebeln in der warmen Butter auf kleinem Feuer andämpfen, Räben, Kartoffeln, Rüebli und Wacholderbeeren zugeben, kurz mitdämpfen, mit der Bouillon ablöschen und ...

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Heidschnuckenfilet ”Bad Bevensen”

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >6.13 €
Heidschnuckenrücken auslösen und parieren. Für die Sauce Knochen in walnussgroße Stücke hacken und scharf anbraten. Geputztes und geschnittenes Gemüse hinzufügen ...

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Tafelspitz mit Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.71 €
Die Hälfte des Suppengrüns putzen, waschen und grob zerkleinern. 2 Liter Wasser mit Suppengrün, 1 Tl. Salz, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren aufkochen. Das Fleisch ...

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Fasanen-Consomm

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.42 €
Den Fasan in Stücke teilen (doppelte Anzahl, s.o), waschen, trockentupfen und im heißen Butterschmalz rundherum anrösten. Das geputzte, grob zerkleinerte ...

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Gefülltes Hirschschnitzel mit Waldpilzen, Kohlsprossen, Wacholderrahmsauce und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >4.21 €
Hirschschnitzel würzen, in Butterschmalz scharf anbraten und warm stellen. Den Bratensatz mit Gin ablöschen, Wacholder, Wildjus, Obers und Creme fraiche beigeben, ...

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Suure Kappes dörjeneen (für Ausländer: Sauerkrauteintopf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >3.57 €
Die Schweinerippe mit 2 kleingeschnittenen Zwiebeln, etwa 1 Esslöffel Salz, einigen Pfefferkörnern und 1 Lorbeerblatt etwa 1 3/4 Stunde garen. In der Zwischenzeit die ...

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Gefülltes Rehschnitzel

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.20 €
Demeter: >0.25 €
Für die Wacholderbutter 3 EL Butter mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Wacholderbeeren im Mörser gut zerdrücken und mit Gin, Meersalz, geriebenem Weißbrot und ...

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