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 | Rilletes 1 Kg Preise: Discount: >10.46 € EU-Bio: >10.60 € Demeter: >10.55 € Alle Zutaten bis auf das Schmalz und den grünen Pfeffer in einem schweren großen Topf aufkochen und (unter häufiger Kontrolle und umrühren) 3 Stunden köcheln |
 | Rillette vom Kaninchen 1 Rezept Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >7.23 € Demeter: >7.40 € Innereien aus dem Kaninchen entfernen. Den Kopf des Kaninchen nicht mitverwenden. Kaninchen in grobe Stücke zerteilen. Dabei darauf achten, dass man nur zwischen |
 | Rinderbraten auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.16 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Rinderbraten auf Wildbretart - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.16 € Rinderbraten auf Wildbretart. Sowohl heiß als auch kalt ganz ausgezeichnet! Zum Aufschnitt können Tatarensauce oder Ketchup gereicht werden. Schmorfleisch mit in |
 | Rinderbraten mit Blechgemüse und Käsesauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >5.65 € Dieses Gericht kann man gut vorbereiten und dann in den Ofen schieben. Auf dem Untermühlbachhof schon mal sehr wichtig, kann man doch in der Zwischenzeit die |
 | Rinderbraten nach Elsässer Art 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >2.45 € Rindfleisch mit Küchengarn sorgfältig binden Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Das Fleisch darin braten, bis es eine braune Kruste bekommt. Zwiebeln |
 | Rinderbrust mit Salsa ’verde’ 4 Portionen Preise: Discount: >16.85 € EU-Bio: >18.50 € Demeter: >18.40 € Suppengrün putzen und zerkleinern, Zwiebel schälen und vierteln. Wasser mit den Gewürzen, dem Suppengrün und der Zwiebel zum Kochen bringen. Rinderbrust |
 | Rinderfilet auf Wacholder-Holunder-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.18 € Die Filetsteaks rundum mit Pfeffer und 2-3 zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. mit einem Fleischfaden rund binden. Beiseite stellen. Die Schalotten pellen und |
 | Rinderfiletspitzen in Basilikum-Senf-Sauce mit Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >6.30 € (*) alternativ: Putengeschnetzeltes, Kaninchen- oder Schweinefilet Basilikum, Info: Aus seiner Heimat Indien gelangte das Gewächs schon in der Antike über |
 | Rinderhüfte in Rotwein Geschmort mit Speckbohnen und Knoblauchkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >10.91 € EU-Bio: >11.28 € Demeter: >11.27 € Bohnenenden abschneiden, in leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren, kalt ablaufen lassen, abtropfen. Speck in Würfel schneiden. Bohnenkraut und Rosmarin |
 | Rinderschmorbraten ”Vital” v. M.Stärfl (Basisch) 1 rezept Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.63 € Fleisch gut waschen, trockentupfen und mit der Marinade gut einreiben, in einem Topf einlegen und im Kühlschrank 2 Tage einwirken lassen. Etwas Fett in einem |
 | Rinderschmorbraten in Blauburgunder 2 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.56 € Rindfleisch in heißem Butterschmalz rasch ringsum anbraten, aus dem Topf nehmen und das Wurzelgemüse darin kurz anrösten. Dann Tomatenmark dazu und kurz |
 | Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, gefüllten Wirsing... 4 Portionen Preise: Discount: >5.90 € EU-Bio: >8.50 € Demeter: >9.08 € Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel grob würfeln. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Knochen in Öl rundherum schön braun |
 | Rinderschmorbraten mit Suppengrün 6 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.44 € 1. Suppengrün putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Wacholderbeeren mit dem Rücken eines großen Messers andrücken. Suppengrün, Wacholder, Kräuter und |
 | Rindfleisch-Bohneneintopf mit frischem Meerrettich und Roggenmischbrot 2 Portionen Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >3.97 € Fleisch in daumengroße Stücke schneiden. Sellerie, Karotte, Lauch säubern - alles in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. |
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