Zutat: Wacholderbeeren     
Seite 64 von 157     
Rezepte 631 bis 640 von 1567

Fasanenbrust Auf Apfelkraut Mit Weißer Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.97 €
Die Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen und die Speckschwarte und die Zwiebeln darin anschwitzen. Das Kraut dazugeben, mit 150 ml Cidre aufgießen. Aromaten in ...

---

In Apfel-Honig-Sauce Geschmorte Gänsekeule mit Walnussknöde

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.60 €
EU-Bio: >10.25 €
Demeter: >10.53 €
Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und ...

---

Wildgulasch in Feigen-Senf-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.87 €
1. Gulasch trockentupfen, evtl. etwas kleiner würfeln. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Möhre schälen, waschen, würfeln. Feigen würfeln. ...

---

Kalbshaxe ’blau’

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.96 €
Kalbshaxe waschen und abtrocknen, salzen und pfeffern. Suppengemüse reinigen und in grobe Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Champignons ...

---

Böfflamott

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.51 €
Rotwein, Essig, Pfefferkörner und Wacholderbeeren in einen Topf geben. Zwiebel, Möhre und Petersilienwurzel schälen und hinzufügen. Alles aufkochen und den Sud ...

---

Ente auf Wildbretart

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.27 €
Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, nicht ...

---

Wildschweinragout in Schwarzbier

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.60 €
EU-Bio: >28.09 €
Demeter: >28.38 €
Vorbereitung: Wildschweinfleisch mit Lorbeerblättern, zerdrückten Wacholderbeeren und Pfefferkörner mit dem Schwarzbier 4 bis 5 Tage lang marinieren. Wichtig: Das ...

---

Hirschfiletspitzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.31 €
Das Fleisch in Würfel schneiden und in dem heißen Butterfett rasch anbraten. Das Fleisch herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Schalotte, ...

---

Sauerbraten vom Pferd

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.18 €
EU-Bio: >18.18 €
Demeter: >18.24 €
Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Mit Brühe, Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen. Fleisch in die warme Marinade legen, beschweren und ca. 1-2 Wochen kalt ...

---

Eifeler Spießbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.41 €
Demeter: >8.45 €
Den Schweinerücken in der Mitte aufschneiden und mit dem aufgerollten Bauchlappen auf ein Brett legen. Die gehackten Zwiebeln und Lauchzwiebeln in Butterschmalz ...

---