Rezept 871 bis 885 von 1565
 | RehrA¼cken mit Haselnusskruste an Schokoladen-Cassis-Sauce 2 -3 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.60 € RehrA¼cken entbeinen, Knochen grob in kleinere StA¼cke zerhacken. HA#utchen, Fitzel und Sehnenreste von den Filets entfernen, aber aufbewahren. RA¼ckenfilets |
 | Rehragout 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Die Zutaten zur Beize kochen und kalt werden lassen. Das Ragout für 2-3 Tage in die Beize legen. Danach das Ragout in der Beize weichkochen, herausnehmen und das |
 | Rehragout - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >8.46 € Demeter: >9.01 € 1. Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln grob würfeln. Fleisch salzen und pfeffern und in 2/3 des Öl rundherum anbraten. Das Gemüse mit Lorbeer, Wacholder, |
 | Rehragout - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.73 € EU-Bio: >4.74 € Demeter: >4.76 € Das Rehfleisch würfeln. In einem Topf mit Butterschmalz rundherum anbraten, dann herausnehmen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel und den Knoblauch mit 1 Prise |
 | Rehragout - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.06 € Der Trick: Schulterfleisch in grösseren Stücken bleibt selbst nach langer Garzeit schön saftig. Zubereitung: Rehfleisch mit Marinade übergießen und abgedeckt |
 | Rehragout Aus Dem Passauer Land 6 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >1.04 € Rehfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Beize übergießen und zwei Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen. Den in Würfel geschnittenen Speck im |
 | Rehragout E&T 4 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.64 € 1. Steinpilze im Wildfond einweichen. Schalotten pellen und fein würfeln. Wacholder und Nelken im Mörser fein zerstoßen, mit dem Pimentpulver mischen. 2. Das |
 | Rehragout Elsässisch 4 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >6.92 € Rehschulter ausbeinen und mit Lauch, Karotten, Sellerie und mit Nelken gespickter Zwiebel 2 Tage in Rotwein und etwas Öl marinieren. Dann das Fleisch aus der |
 | Rehragout mit Apfelgratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >5.03 € Damit es weiterhin leicht bleibt, gibt es zum Rehragout nichts anderes als das Apfelgratin. Dafür werden geschälte und ausgestochene Äpfel (feste, saure Sorte) |
 | Rehragout Mit Backpflaumen In Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.21 € Die Rehschulter entbeinen und von den gröbsten Sehnen befreien und pfeffern. Salz wird dem Gericht erst am Schluss beigegeben, da der Speck meist schon genügend |
 | Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und... 2 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.76 € Rehschulter entbeinen, von den gröbsten Sehnen befreien und pfeffern. In 2 cm große Stücke schneiden und mit etwas Butterschmalz in einer vorgeheizten Pfanne |
 | Rehragout mit Erdäpfelroulade 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.97 € Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Mit Pfeffer, zerdrücktem Wacholder, Piment und Wildgewürz würzen. Ca. 30 |
 | Rehragout mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.82 € Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln grob würfeln. Fleisch salzen und pfeffern und im Öl rundherum anbraten. Das Gemüse mit Lorbeer, Wacholder, Nelken und |
 | Rehragout mit Pfifferlingen und Maronen 8 Portionen Preise: Discount: >16.75 € EU-Bio: >16.60 € Demeter: >17.21 € Die Gemüsezwiebel pellen und fein würfeln. Wacholder, Piment, Koriander und Pfeffer in der Moulinette fein mahlen. Das Rehfleisch in 70 g schwere Stücke |
 | Rehragout mit Pilzen 8 -10 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.20 € 1. Fleisch entlang dem Knochen auslösen (siehe Foto) und von Silberhaut und Sehnen befreien. Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln, |
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