Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 531 bis 540 von 1567

Schweinskopfsülze a la Alfredo und Christian

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.91 €
Demeter: >6.95 €
Die Zwiebeln, 2 Möhren, Porree und Sellerie in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Schweinskopf, dem Eisbein, Wein, Essig und Gewürzen in einen großen Topf ...

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Süß-Saures Gulasch mit gebratenen Kartoffelecken

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >5.22 €
Vorbereitung: Fleisch vom Metzger in daumengroße Stücke schneiden lassen. Karotten schälen, längs halbieren, schräge grobe Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, ...

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Rehkeule mit Apfelsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >88.11 €
EU-Bio: >87.74 €
Demeter: >87.74 €
Zwiebel in Scheiben schneiden. Essig, Wasser und Wein mit Zwiebel und Gewürzen aufkochen und abkühlen lassen. Beize über das Fleisch geben und zugedeckt 1 bis 2 Tage ...

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Saure Rüben (Elsass)

6 Portionen
Preise:
Discount: >45.44 €
EU-Bio: >44.99 €
Demeter: >45.95 €
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann Fleisch vorkochen (ein Teil davon benötigt lange Kochzeit) In einen Topf geben, mit ...

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Dunkler Fond - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.34 €
1. Backofen auf 250°C vorheizen, Öl in die Fettpfanne geben und erhitzen. Die Knochen abwischen, aber nicht waschen, und mit den Parüren im heißen Öl rundherum ...

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Geschmorte Putenbrust

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.71 €
EU-Bio: >6.34 €
Demeter: >24.83 €
Fleisch waschen, trockentupfen. Pfeffer, zerdrückte Wacholderbeeren, Orangensaft und -schale verrühren. Fleisch damit einreiben. Zirka 4 Stunden marinieren. ...

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Sauerkrautsüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.55 €
Schalotten und Apfel in Bratbutter dünsten. Sauerkraut beifügen, mit Apfelwein ablöschen, mit Kümmel, Wacholder, Thymian, Lorbeer, Salz und Pfeffer würzen. Hühner- ...

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Wacholder-Öl

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.58 €
EU-Bio: ~2.97 €
Demeter: ~9.06 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergeben eine 0,75-Liter-Flasche Wacholderöl. Wacholderbeeren und Nelken in eine Flasche geben. Öl darübergießen, verschließen ...

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Sauerkrautschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.21 €
Die Schalotten schälen, halbieren und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel darin kurz andünsten. Die Kartoffeln schälen, waschen ...

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Rügener Speckfisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.37 €
EU-Bio: ~7.01 €
Demeter: ~7.04 €
Fisch in Portionsstücke teilen und mit Buttermilch begießen. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, die geschälte, gewürfelte Möhre und die geschälten, in ...

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