Rezept 766 bis 780 von 1565
 | Perlhuhn a la Minmore House 4 Portionen Preise: Discount: >5.85 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >5.76 € Das Fleisch der Perlhühner (*) samt Beinen und Flügeln mit einem scharfen Messer vom übrigen Knochengerüst lösen. Fleischteile salzen, pfeffern und in Mehl |
 | Perlhuhn aus der Tüte (Faraona al cartoccio - Toscana) 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.55 € Das Perlhuhn noch einmal nachputzen, Federkiele mit der Pinzette herausziehen. Huhn gründlich waschen und trocknen, innen und außen salzen und pfeffern. |
 | Perlhuhn in Pergament (Faraona in Cartoccio) 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.09 € 1. Die Hühnerleber putzen, kalt abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch durch die Presse drücken. Salbei, Rosmarin und |
 | Perlhuhn mit glasierten Perlzwiebeln, Maronen und Majoran 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.14 € Demeter: >7.35 € Perlhuhn waschen, trockentupfen und in 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Schale der Maronen auf der |
 | Perlhuhn mit Sektkraut 4 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.29 € Zuerst das Schweineschmalz für das Sauerkraut erhitzen. Kraut mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufügen, leicht anschmoren. Die Brühe aufgießen, den |
 | Perlhühner mit Orangen-Jus und geschmolzenen Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >7.24 € EU-Bio: >8.18 € Demeter: >8.19 € (4-6 Portionen) 10 g Butter mit dem Mehl verkneten und ins Gefrierfach legen. Die Perlhühner kalt abspülenund von innen und außen mit Salz und gemahlenem |
 | Perlhuhnragout mit Reisnudeln und Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.88 € Die Perlhuhnbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Geflügel mit |
 | Pfeffer und Rücken Vom Heimischen Reh 1 Rezept Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >5.62 € Demeter: >5.72 € Früher waren Luchse und Wölfe die natürlichen Feinde der scheuen Rehe in unseren Wäldern. Heute sorgen Gourmetmenschen mit Hilfe der Jäger für ein |
 | Pfefferpotthast vom Kaninchen mit buntem Gemüse und... 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.08 € Das Kaninchen in Rücken, Keulen, Vorderläufe, Hals, Leber und Nieren zerteilen. Die Rückenfilets auslösen und von allen Sehnen befreien. Die Keulen und |
 | Pferdefleischrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >10.48 € EU-Bio: >12.67 € Demeter: >12.88 € Das Fleisch wird geklopft und für etwa 24 Stunden in einen Sud aus Buttermilch und Wacholderbeeren eingelegt. Die Rouladen mit einem sauberen Tuch |
 | Pfifferling-Risotto - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >8.58 € EU-Bio: >9.31 € Demeter: >9.64 € Die Zwiebel nur grob hacken, in Olivenöl und Butter (1) anrösten. Mit einer Schaumkelle wieder herausfischen. (Nur ihr Röstgeschmack ist im Risotto |
 | Pikanter Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.34 € Zwiebeln schälen und hacken. Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl fein hobeln. |
 | Pikanter Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.37 € Zwiebeln schälen und hacken. Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl fein |
 | Pilaw mit Spitzkohl und Zitronenstreifen 2 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.89 € Den Lauch in Butter andünsten. Reis einstreuen, mitdünsten, bis er knistert. Mit Wein ablöschen, vollständig einkochen lassen. Gemüsebouillon nach und nach |
 | Pilze in Wacholderrahm 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >3.09 € Pilze säubern, in Scheiben schneiden. Bauchspeck und Zwiebeln würfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen und den Speck mit den Zwiebeln goldgelb anbraten. Pilze |
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