Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 511 bis 520 von 1567

Rehragout mit Spätzle u gebratenen Steinpilzen (o. Rotkohl)

8 Portionen
Preise:
Discount: >19.23 €
EU-Bio: >18.83 €
Demeter: >19.73 €
Rehragout: Rehschulter in Würfel schneiden. Schalotten pellen und sehr fein würfeln. In Butter bei mittlerer Hitze zusammen anbraten. Dabei aufpassen, dass die ...

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Sauerkraut-Wurstsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.53 €
EU-Bio: >16.44 €
Demeter: >16.64 €
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Das Sauerkraut etwas kleinschneiden. In einem Topf das Schmalz erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin ...

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Daube de Sanglier - Geschmorte Wildschweinkeule

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.31 €
Am Vortag die Keule in 4 x 5 cm große Stücke schneiden und in die Marinade ( Weißwein, Wasser, Gewürze) legen, 4 Wacholderbeeren dazu geben. Am nächsten Tag alles ...

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Spareribs mit Klößen

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >3.84 €
Knödelpulver und Wasser verrühren. 10 Minuten quellenlassen. Möhre und die Hälfte der Zwiebeln schälen, zerkleinern. In reichlich Wasser mit Spareribs, Lorbeer ...

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Rehragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.39 €
Die Zutaten zur Beize kochen und kalt werden lassen. Das Ragout für 2-3 Tage in die Beize legen. Danach das Ragout in der Beize weichkochen, herausnehmen und das ...

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Hirschbraten in Preiselbeerrahm

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.29 €
Hirschkeule mit Speck spicken und 24 Stunden in Rotwein einlegen. Fleisch mit einem Geschirrtuch trockentupfen, salzen und pfeffern. Speck in kleine Würfel schneiden ...

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Rindsgulasch mit Sauerkraut - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.33 €
Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Gewürze und Mehl mischen, Fleisch portionenweise darin wenden, im Brattopf im heißen Öl anbraten, herausnehmen. Hitze ...

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Bohneneintopf mit Kürbis

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.36 €
EU-Bio: >17.79 €
Demeter: >17.86 €
Menge mit 650g Kürbis ausreichend für 4-6 Personen. Die Bohnen mit reichlich Wasser bedecken, salzen und mit dem Salbei etwa 90 Minuten zugedeckt bei milder Hitze ...

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Kalbsbraten - Alfons Schuhbeck

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.34 €
EU-Bio: >28.24 €
Demeter: >28.39 €
D Kalbsbraten salzen und pfeffern, im Bräter bei mittlerer Hitze im Öl rundherum anbraten. Das Gemüse schälen und grob in Würfel schneiden. Braten aus dem Bräter ...

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Lammkeule am Spieß

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.86 €
EU-Bio: >27.99 €
Demeter: >27.99 €
Die Lammkeule in eine große Schüssel legen und mit der Buttermilch übergießen. Darin wenden, so dass sie ganz davon überzogen ist. Die Schüssel abdecken und die ...

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