Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 481 bis 490 von 1567

Gebundene Ochsenschwanzssuppe mit Backpflaumen ()

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.71 €
EU-Bio: >15.23 €
Demeter: >15.38 €
Backpflaumen etwa 10 Stunden in wenig Wasser einweichen. Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser Speckbutter ...

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Rehragout mit Pfifferlingen und Maronen

8 Portionen
Preise:
Discount: >13.50 €
EU-Bio: >16.60 €
Demeter: >17.21 €
Die Gemüsezwiebel pellen und fein würfeln. Wacholder, Piment, Koriander und Pfeffer in der Moulinette fein mahlen. Das Rehfleisch in 70 g schwere Stücke schneiden und ...

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Kohlrabi-Eintopf - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.15 €
EU-Bio: >11.46 €
Demeter: >12.23 €
Fleischwürfel in einem Schmortopf in heißem Öl braun anbraten. Zwiebelwürfel, Nelken und Wacholderbeeren zufügen. Salzen. Brühe zugießen und das Fleisch eine ...

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Butter oder Sauermilchbeize

1 Portion
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.01 €
Das Mehl in der Butter hellgelb rösten. Mit dem Wasser ablöschen, ausffüllen, würzen und zu einer dicklichen Sauce kochen. (Haben sich während des Einbrennens ...

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Fischfond - Variation 5

1 Liter
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.19 €
1. Die Karkassen putzen, in grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Unter fließend kaltem Wasser 30 Minuten wässern. Porree und Staudensellerie ...

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Rustikale Wildterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.08 €
EU-Bio: >13.62 €
Demeter: >13.47 €
Wild und Schweinefleisch zusammen mit der von Sehnen, Häuten und Röhren gesäuberten Leber sowie dem Speck in kleine Stücke schneiden und mit dem feingewürfelten ...

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Saure Zipfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.12 €
Karotten und Zwiebeln schälen und beides in dünne Scheiben oder feine Streifen schneiden. Wasser mit Essig erhitzen. Lorbeerblatt, Majoran, Pfefferkörner, ...

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Bayerisches Wurzelfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.52 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >7.66 €
Für den Sud die Geflügelbrühe in einem Topf einmal aufkochen, mit Zucker, Salz und Essig süß-sauer würzen. Piment-, Pfeffer- und Korianderkörner, Lorbeer sowie ...

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Sauerkraut-Topf mit Kasseler

1 Portion
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.08 €
1. Kasseler trockentupfen und würfeln. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. 2. Öl im Topf erhitzen. ...

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Rehkeule im Salzteig gebacken mit Tannenzweigen und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.73 €
EU-Bio: >41.88 €
Demeter: >42.40 €
Für die Marinade alle Zutaten gut mischen und die Rehkeulenstücke darin einlegen. Das Ganze 2 Tage ziehen lassen. Für den Salzteig Salz, Mehl, 2 Eier und das ...

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