Rezept 706 bis 720 von 1565
 | Marinierter Bratsaibling 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Topf bei mittlerer Hitze im Öl andünsten. Mit Essig und Brühe aufgießen. Senfkörner, Salz, Zucker, |
 | Marinierter Hirschbraten 8 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.19 € Gemüse und Zwiebeln würfeln. Mit Rotwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfeffer 10 Minuten kochen und abkühlen lassen, Hirschrücken darin einlegen, zwei |
 | Marinierter Hirschrücken mit Klößen und Pilzen 8 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.19 € Gemüse und Zwiebeln würfeln. Mit Rotwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfeffer 10 Minuten kochen und dann abkühlen lassen. Den Hirschrücken darin |
 | Marinierter Lachs mit roten Rüben, Basilikum und Ingwer 8 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.36 € Vom Lachs mit einer Pinzette sämtliche Gräten herausziehen. Lachsseite mit Dijonsenf bestreichen. Die Kräuterfein schneiden. Koriander und Pefferkörner sowie |
 | Marinierter Rehrücken 6 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.70 € Den Rehrücken häuten. Entlang des Rückgrats an beiden Seiten so einschneiden, dass sich die Filets aufklappen lassen, aber noch mit den Rippenenden verbunden |
 | Mariniertes Lamm 6 Portionen Preise: Discount: >28.65 € EU-Bio: >29.10 € Demeter: >29.12 € Für die Beize Buttermilch in ein großes Gefäss füllen. Rosmarin- und Thymianzweige sowie Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer- und Senfkörner dazugeben. |
 | Marmoriertes Sauerkraut in Riesling 4 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >7.24 € Das kleingeschnittene Sauerkraut in einen Topf mit der Hälfte des Rieslings ca. 10 Minuten kochen, erkalten lassen. Das Schweinenetz in warmem Wasser einweichen. |
 | Martinsgans mit feiner Füllung und Rotweinkraut 6 Portionen Preise: Discount: >6.69 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >9.98 € Den Rotkohl am Vortag kochen, damit er gut durchzieht. Dafür Zwiebelwürfel in Schmalz anschwitzen, den feingehobelten Rotkohl darunter mischen. Nelken und |
 | Matjes in Sahne 2 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.00 € Die Heringe unter fließendem Wasser abwaschen, mit einem scharfen Messer die Schwänze abhacken und entlang der Rückengräte einschneiden. Die Gräte vorsichtig |
 | Matjes in Sherry-Marinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.77 € Die Matjesfilets in eine Schale legen und mit Mineralwasser begießen. Mindestens 30 Minuten darin wässern. Herausnehmen, abtropfen lassen und mit Haushaltspapier |
 | Matjes süß-sauer Skandinavisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.14 € Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Mit den Gewürzen und der Rotwein-Rotweinessig-Wasser-Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer |
 | Mecklenburger Sauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.11 € 1. 1 Zwiebel würfeln, mit Apfelessig, Zucker, Lorbeer, Pfeffer- und Pimentkörnern, Nelken und Wacholderbeeren aufkochen und abkühlen lassen. Rinderbraten in |
 | Medaillons vom Reh mit Johannisbeersauce 8 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.26 € Den Rehrücken parieren und das Fleisch auslösen. In Klarsichtfolie wickeln und kalt stellen. Für den Wildfond den Rücken in kurze Stücke zerteilen und mit |
 | Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle 4 Portionen Preise: Discount: >35.07 € EU-Bio: >35.75 € Demeter: >36.54 € *4 bis 6 Personen Die Rehknochen fein zerhacken und in einem Topf mit etwas Öl und Butter anbraten. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und |
 | Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle und Blaukraut 6 Portionen Preise: Discount: >39.52 € EU-Bio: >40.21 € Demeter: >42.17 € Ausgelöste Rehknochen klein hacken und im Topf mit Öl und Butter anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas mitrösten. |
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