Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 461 bis 470 von 1567

Sherry-Hering mit Ingwer

10 Portionen
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.86 €
Essig, Sherry und Zucker aufkochen. Meerrettich, Ingwer und Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Alles mit den Gewürzen in ...

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Hasenfilets mit Rotweinsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.40 €
Demeter: >5.40 €
Steinpilze in kaltem Wasser 10 bis 15 Minuten einweichen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen oder fein hacken. Fleisch abspülen, trockentupfen. Speck würfeln ...

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Rtv-Festtagsbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >72.43 €
EU-Bio: >71.76 €
Demeter: >72.02 €
Für die Marinade Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen. Zwiebeln vierteln, Möhren und Sellerie klein schneiden. Gemüse mit Petersilienwurzeln, Lorbeerblättern, ...

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Saure Kutteln mit Brägele

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.54 €
Demeter: >5.44 €
Kutteln in 1 cm breite Streifen schneiden (evtl. vom Metzger schneiden lassen). Eine Zwiebel mit Lorbeer und Nelke bestecken. Restliche Zwiebeln fein hacken. Bratbutter ...

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Schmorkaninchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.57 €
EU-Bio: >22.69 €
Demeter: >23.16 €
Fleisch abspülen, trockentupfen, mit Senf bestreichen. Speck fein würfeln, im Bräter anbraten. Herausnehmen, beiseite stellen. Backofen vorheizen (200°C). Fleisch ...

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Gepökelte Gänsekeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.07 €
Die Gewürze, den Zucker und das Pökelsalz in ungefähr 2 Ltr. Wasser aufkochen lassen. Die Gänsekeulen waschen und in die abgekühlte Lake geben. Zwei Tage darin ...

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Komposition vom Huchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.14 €
EU-Bio: >0.14 €
Demeter: >0.26 €
Huchenfilet in feine Würfel schneiden, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, sowie die fein geschnittene Schalotte unterheben. Zum Schluss die gehackten Kräuter und etwas ...

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Rehpfeffer nach Großmutterart

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.90 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >5.43 €
Rehfleisch mit Gemüse (in Würfel geschnitten) und Gewürzen in Rotwein-Rotweinessig-Mischung eine Woche marinieren. Abgießen, Fleisch und Gemüse trennen, Marinade ...

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Sauerkraut ohne Speck und Salz in zwei Varianten

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >3.09 €
Vor dem Verbrauch des Sauerkrauts den Saft ausdrücken. Für die Apfel- wie für die scharfe Version wird ein mittelgroßer Topf benötigt. Apfelversion: Äpfel ...

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Rehgulasch in Wacholderrahm mit Macadamia-Knöpfli

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.90 €
EU-Bio: >39.09 €
Demeter: >39.13 €
Das Rehfleisch in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Deckel geben.Das geschälte und gewürfelte Gemüse, die Gewürze und den Rotwein dazugeben. Die ...

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