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Lippische Lammhaxe mit Bohnengemüse und Röstkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >6.86 € Lammhaxen pfeffern, salzen und mit den zerdrückten Knoblauchzehen einreiben. In einem Bräter mit Olivenöl rundum braun anbraten. Danach die Haxen | |
Lungenbraten (*) nach Biolek 6 Portionen Preise: Discount: >33.62 € EU-Bio: >33.68 € Demeter: >34.09 € (*) Lungenbraten: wird in Österreich für Filet gebraucht. Rinderfilet mit Küchenkrepp gut trocknen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke | |
Lungenbraten nach Mama Biolek 1 Rezept Preise: Discount: >33.22 € EU-Bio: >33.24 € Demeter: >33.65 € Rinderfilet, wenn nötig, häuten, mit Küchenkrepp gut trocknen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck würfeln und in einem | |
Majoranklopse auf Birnensauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: 5.48 € EU-Bio: 6.37 € Demeter: 6.18 € Die Salzkörner von der Laugenbrezel entfernen und die Brezel in 1 cm große Würfel schneiden. Würfel mit der lauwarmen Milch übergießen. Hackfleisch, Ei, | |
Makkaroni-Auflauf mit Kalbsragout 10 Portionen Preise: Discount: >14.06 € EU-Bio: >14.71 € Demeter: >15.25 € 1. Wenn nötig, die Sehnen und das Fett vom Fleisch entfernen. Das Fleisch in 3-4 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. | |
Makrelen nach Schweizer Art (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.26 € Die Makrelen ausspülen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten stehenlassen. Anschließend die Fische in eine längliche | |
Maränen in Thymiansauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.91 € Maränen vorbereiten und unter fließendem Wasser abspülen. Wasser mit den übrigen Sud-Zutaten aufkochen, den Fisch hineingehen und auf kleiner Gasflamme garen. | |
Marinierte Entenbrust auf Rotkohl-Früchte-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.70 € Rotkohl-Früchte-Salat: Die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen. Den Kopf vierteln, den Strunk herausschneiden, die Kopfstücke abspülen und abtropfen | |
Marinierte Felchen 2 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.06 € Marinade: Die Gewürze im Mörser zerstoßen und mit den übrigen Zutaten aufkochen. Felchenfilets: Felchenfilets pfeffern und salzen, von beiden Seiten | |
Marinierte Felchenfilets 10 Portionen Preise: Discount: >8.81 € EU-Bio: >9.01 € Demeter: >9.36 € Marinade: alle Zutaten mischen, aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Auskühlen lassen. Abwechslungsweise eine Lage Zwiebelringe und Felchenfilets in | |
Marinierte Heringsfilets 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.21 € Pro Portion etwa 1000 Joule/240 Kalorien Vorbereitungszeit: 1 Tag Zubereitungszeit: 20 Minuten Marinierzeit: rund 1 Woche Die Heringe von Kopf, Schwänzen und | |
Marinierte Lachsforelle auf rohem Spargel mit Champag ... 4 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.86 € ZUBEREITUNG DER LACHSFORELLE: Salz, Pökelsalz, Zucker, Pfeffer und Zitronenschale gut vermischen. Den gehackten Dill, den Koriander und die zerdrückten | |
Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait 1 Rezept Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.11 € Das Wasser mit dem Zucker und den Gewürzen aufkochen. Über die geschälten Orangen geben und dann 3 Tage abgedeckt kaltstellen. Alle Zutaten für das | |
Marinierte Seeforelle 4 Portionen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.19 € Seeforelle beidseitig würzen mit Dill, Salz, Pfeffer, Zucker, Wacholder. In Frischhaltefolie wickeln oder vakuumieren und über Nacht in den Kühlschrank | |
Marinierte Truthahnoberkeule mit Gemüsen 2 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >3.94 € Den Knoblauch, die Gewürze, den Weinbrand und das Öl gut vermischen und die Truthahnstücke darin marinieren. Die kleingeschnittene Zwiebel sowie den in Würfel |
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