Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 371 bis 380 von 1567

Szegediner Kraut

2 Fein gehackte S
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.05 €
Schalotten mit etwas Butter in einem Topf glasig dünsten, Knoblauch dazu geben. Wein und restliche Zutaten mit dem Sauerkraut in den Topf geben. Mit einer Gabel ...

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Wels im Wurzelsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.58 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.76 €
Wels unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, etwa 15 Minuten stehenlassen, trockentupfen und innen und außen mit Salz ...

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Gespickte Rehkeule

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >6.11 €
Speck in kurze, dünne Stifte schneiden. In der Rehkeule mit einem spitzen Messer rundum kleine, tiefe Einschnitte vornehmen und den Speck hineinstecken. (Tk-Keulen gibt ...

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Schwäbische Schlachtplatte

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.47 €
Anmerkung des Verfassers: Im Herbst sieht man auf den Fildern bei Stuttgart Lastwagen, hoch aufgetuermt, mit Spitzkraut, das es sonst nirgends gibt. Es eignet ...

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Fasan ”Aus Deutschlands Küchen”

1 Portion
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.58 €
Fasan auswaschen, abtrocknen, Salz, Pfeffer und vier zerdrückte Wacholderbeeren vermischen und damit den Fasan innen und außen einreiben. Speckscheiben über die Brust ...

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Sauerkraut-Basisrezepte - Das Traditionelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.54 €
Die Speckwürfelchen im Butterschmalz langsam braten, die Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen. Das Sauerkraut ...

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Ingwerparfait mit Orangen-Grapefruit-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.24 €
Zuerst den Ingwer zubereiten: dazu 100 Gramm Zucker mit 0,1 Liter Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, darin den geschälten und in Scheiben geschnittenen ...

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Eingelegte Bratheringe

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.19 €
Heringe salzen und pfeffern, leicht mehlieren. Dann in Pflanzenöl goldbraun ausbraten und in eine Schüssel oder Auflaufform geben. Für den Sud alle Zutaten, also ...

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Karpfen Sauer

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >1.82 €
Weinessig mit Wasser, Salz, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Senfkörnern aufkochen, abkühlen und darin dünne Scheibchen vom rohen, gehäuteten Karpfen ...

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Gämschipfäffer (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.92 €
Ein herbstliches Jagdgericht nach alter Urner Art. Emil Stadler: Herr Walker aus Gurtnellen hat Glück gehabt auf der Jagd: er hat gestern eine Gemse heimgebracht! Nun ...

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