Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 361 bis 370 von 1567

Rehragout mit Steinpilzen

6 -8 port.
Preise:
Discount: >7.73 €
EU-Bio: >7.66 €
Demeter: >7.95 €
Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Wacholderbeeren, Pimentkörner und Pfefferkörner in der Moulinette fein mahlen (oder zerdrücken und fein mörsern). Das ...

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Kasseler mit knuspriger Kräuterkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >3.78 €
Den Römertopf wässen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Fleisch abbrausen und trockentupfen. Den Frischkäse mit Semmelbröseln, Nüssen sowie Milch vermischen ...

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Kohleintopf mit Eisbein und Roggenbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.24 €
Vorbereitung: Eisbeinfleisch vom Knochen lösen, in daumengroße Stücke schneiden. Vom Romanesco und Blumenkohl die Röschen vom Strunk abschneiden, vom Rosenkohl die ...

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Speckfrikadellen auf Sauerkraut

1 Portion
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >3.54 €
Zwiebel fein würfeln. Im heißen Fett andünsten. Sauerkraut zufügen. Orange halbieren, eine Hälfte auspressen. Fruchtsaft und 4 El Wasser zum Sauerkraut geben. ...

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Wildfond (Grundrezept)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.93 €
Für den 1. Durchgang Wildknochen in Walnussgrösse hacken, Gemüse putzen, waschen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten zusammen 2 Tage an einem kühlen ...

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Rehbraten mit Sauce und Wickelklößen

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >7.59 €
Demeter: >8.98 €
Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. Den Knochen vorsichtig herauslösen und von starken Männerarmen kleinhacken lassen. Das ...

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Badisches Herbstfest:Birnen-Rotkohl

12 Portionen
Preise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >8.02 €
Die äußeren Blätter vom Rotkohl ablösen. Den Kohl vierteln, die Strünke herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen hobeln. Die Wacholderbeeren und die ...

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Fränkisches Sauerfleisch mit Rotkohl und Kartoffelklößen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >4.05 €
Vorbereitung: Karotten, Zwiebeln und Sellerie schälen, den Lauch säubern. Alles in Würfel schneiden und dem Gemisch aus Essig, Rotwein und Wasser zugeben. Für die ...

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Wildbrühe mit Preiselbeersahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.04 €
1. Die Sahne sehr steif schlagen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen, dann die Preiselbeeren unterziehen. 2. Die gewürzte Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle ...

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Rinderbraten mit Blechgemüse und Käsesauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.95 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >5.98 €
Dieses Gericht kann man gut vorbereiten und dann in den Ofen schieben. Auf dem Untermühlbachhof schon mal sehr wichtig, kann man doch in der Zwischenzeit die Kinder von ...

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