Rezept 511 bis 525 von 1565
 | Hirschlasagne im Steinpilzfond 4 Portionen Preise: Discount: >10.77 € EU-Bio: >10.91 € Demeter: >11.73 € Fleisch und Gemüse fein faschieren. Zwiebeln in Butter anschwitzen, Fleisch dazugeben, Gewürze mörsern und dazugeben. Tomatenmark zugeben und mitrösten, mit |
 | Hirschragout 6 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.34 € Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen, längs halbieren und längs in Scheiben schneiden. Aprikosen |
 | Hirschragout I 4 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.47 € Hirschfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dabei Häute und dicke Sehnen entfernen. Die Möhre schälen, waschen und würfeln. Schalotten schälen. |
 | Hirschragout mit Backpflaumen und Grünem Pfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >7.11 € Demeter: >7.09 € Der Trick: Die aufgekochte, erkaltete Rotweinmarinade macht das Fleisch schön mürbe. 1. Für die Marinade Schalotten, Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzel, |
 | Hirschragout mit Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >3.02 € Möhren und Sellerie würfeln, das Hirschfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden (ca. 4 x 4 cm) und portionsweise in Butterschmalz rund herum schön braun |
 | Hirschroulade Mit Waldpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >3.12 € Pilze, Schalotte und Knoblauchzehe fein würfeln. Pilze in heißem Olivenöl andünsten, Schalotte, Knoblauch und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer |
 | Hirschrücken an Wacholder-Gin-Sauce mit Rotkraut und Kartoffelkrapfen 4 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >8.80 € 1 Stunde 15 Minuten (ohne Marinierzeiten), aufwändig Hirschrücken salzen, pfeffern und in heißem Erdnussöl anbraten. Im Rohr bei 180° C 8 Minuten rosa |
 | Hirsch-Sahne-Ragout mit Tamarinde 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.79 € Hirschfleisch in Würfel schneiden. Wacholder quetschen, Ingwer schälen und reiben oder hacken. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und hacken. Rote Bete und |
 | Hirschsauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.83 € Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Karotte und Sellerie schälen, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Den Thymian waschen und |
 | Hirschschnitzel in Haselnuss-Panade 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.30 € Weißbrotbrösel und Haselnüsse mischen. Eier verquirlen. Bröselmischung, Eier und Mehl jeweils in tiefe Teller füllen. Die Hirschschnitzel zwischen zwei Lagen |
 | Hirschsteaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen. Wacholderbeeren, Thymian und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, Fleisch damit einreiben und 30 Minuten kühl |
 | Hirschsteaks mit Pilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.06 € Die Hirschsteaks waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit dem Handballen leicht flachdrücken. Die Wacholderbeeren und die weißen Pfefferkörner im |
 | Hochrippe ”Light” mit Gemüse und Sauce Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.17 € Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden, Zwiebel halbieren. Mit Knochen, Salz, Pfeffer- und Pimentkörnern, Lorbeer, Wacholder und Provencekräutern in |
 | Hochrippe ”Light”mit jungem Gemüse und Sauce Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.15 € Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden, Zwiebel halbieren. Mit Knochen, Salz, Pfeffer- und Pimentkörnern, Lorbeer, Wacholder u. Provencekräutern in einen |
 | Holsteiner Sauerfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >12.40 € EU-Bio: >12.40 € Demeter: >12.15 € Das Fleisch in Portionsstücke schneiden und mit den Gewürzen, dem Wasser und dem Essig drei Tage lang einlegen. Dann mit dem Sud aufsetzen und ca. 30 Minuten bei |
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