Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 311 bis 320 von 1567

Geschmorter Rehschlögel in Wurzelsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.17 €
EU-Bio: >9.67 €
Demeter: >9.77 €
Den Rehschlögel vom Knochen befreien, mit Salz, Pfeffer würzen; den Thymianzweig an die Stelle des Knochens legen; gehackte Wacholderbeeren über das Fleisch streuen; ...

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Rinderbrust mit Salsa ’verde’

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.42 €
EU-Bio: >18.86 €
Demeter: >18.40 €
Suppengrün putzen und zerkleinern, Zwiebel schälen und vierteln. Wasser mit den Gewürzen, dem Suppengrün und der Zwiebel zum Kochen bringen. Rinderbrust ...

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Schweinekamm an Malzbiersoße mit Kümmelkraut und Majoranklößchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.98 €
Demeter: >7.03 €
Semmeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch feinblättrig schneiden, die eine Hälfte der Zwiebel in Streifen, die andere feinwürfelig schneiden. Schnittlauch und ...

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Menü I: Rehkeule mit Hagebuttensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.73 €
Rehkeule vom Metzger entbeinen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter in Butterschmalz 5 Minuten anbraten. Mit Speck belegen. Suppengrün putzen, ...

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Falscher Wildschweinbraten - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >2.96 €
Beim Fleisch die eventuell vorhandene Fettschicht kreuzweise einschneiden. Für die Beize Zwiebeln in Würfel schneiden, Lorbeerblätter mehrmals brechen, ...

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Gepökelte Ochsenzunge - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.18 €
Die Zunge wird, um sie von allem fest anhaftenden Schleim zu befreien, tüchtig gebürstet und gewaschen. Dann reibt man sie mit einem Gemisch von 1 Esslöffel Salz, 1 ...

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Rehragout mit Weintrauben Croutons und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.96 €
Demeter: >3.40 €
Für das Ragout das Rehfleisch von den Sehnen befreien und in 3 bis 4 cm große Stücke schneiden. Sellerie, Möhre und Zwiebeln schälen und in etwa 3 cm große Würfel ...

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Gegrilltes Filetsteak vom Strauss mit Knoblauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.69 €
Den Backofen auf 240°C (Gasherd Stufe 5-6) vorheizen. Die Knoblauchzehen in eine kleine Auflaufform geben und im Backofen 20 bis 30 Minuten garen, bis sie sehr weich ...

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Geschmorter Octopus auf KartoffelpA¼ree

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.49 €
1 Stunde 45 Minuten , aufwA#ndig Octopus putzen und unter flieAYendem Wasser gut waschen, die Fangarme abtrennen. GemA¼se und Schalotten putzen bzw. schA#len und grob ...

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Crostini mit Hühnerlebercreme

20 Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.37 €
Hühnerleber mit den Wacholderbeeren und Oregano bestreuen, Pfeffer darübermahlen, Lorbeerblatt unter die Leberwürfel mischen. Rotweinessig, rote Bete-Saft und ...

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