Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 611 bis 620 von 871

Seeteufel auf Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.77 €
EU-Bio: >24.06 €
Demeter: >24.33 €
Fisch in Stücke (1 Stück pro Person) schneiden, salzen, mit der Hälfte Limettensaft beträufeln. Rest Fisch würfeln, anfrieren. Apfel und Schalotte würfeln. ...

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Lachsforelle mit geschmolzener Blutwurst auf Schwarzwurzeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >8.79 €
Demeter: >8.63 €
Die Schwarzwurzeln gründlich waschen, am besten unter fließendem Wasser schälen und in Wasser mit etwas Zitrone legen. Dann mit schrägen Schnitten dünn (0,5 cm) ...

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Chinesisches Gemüse in Austernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.22 €
Zubereitung: Broccoli und Choi Sum in kleine Stücke schneiden, 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Für die Sauce Öl in einem Wok stark ...

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Brokkoli-Karfiol-Terrine mit Rote-Rüben-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >5.89 €
Karfiol und Brokkoli in Röschen zerteilen, an den Stielen kreuzweise einschneiden. Karotten in knapp 1 cm große Würfel schneiden. In einem Topf Wasser aufkochen, Salz ...

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Weißweinrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.78 €
EU-Bio: >9.89 €
Demeter: >9.87 €
Schalotten in feine Würfel schneiden. Olivenöl und 20 g Butter in einem Topf erhitzen. Schalotten dazu und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Reis dazu, ebenso ...

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Hähnchenkeulen gebraten auf Frühlingslauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >21.84 €
Demeter: >22.01 €
Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Rapsöl rundum anbraten, mit braunem Geflügelfond angießen, mit Rosmarin im Ofen bei 180oC ca. fünfzehn bis ...

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Entenbrust mit glacierten Feigen und Salbei, Rosmarinhonig’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >1.88 €
Den Zucker in einer Kasserolle karamellisieren. Mit ein paar Spritzern Balsamico ablöschen. Fond, Wein (Beerenauslese oder Portwein) und Rosmarinhonig (ersatzweise ...

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Kürbis-Kokosnuss-Süppchen mit Rote Bete-Schaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >4.03 €
Die fein gewürfelten Schalotten in der Butter anschwitzen, den Kürbis klein schneiden und zugeben, mit der Brühe und der Kokosmilch aufgießen und weich dünsten - ...

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Lachsfilet mit Kressesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.71 €
Reis in 350 ml gesalzenes, kochendes Wasser geben, ca. 40 Minuten zugedeckt auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 2 - 3 kochen lassen. Fett in einem kleinen Topf auf 3 oder ...

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Karottencreme mit Curry und Orangentomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.60 €
EU-Bio: >7.62 €
Demeter: >7.41 €
Karottencreme: Für die Karottencreme die Karotten schälen. 150 g geschälte Karotten in Scheiben schneiden. Von der Lauchzwiebel die Wurzeln entfernen, waschen und in ...

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