Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 531 bis 540 von 871

Ente mit süßer Rosmarinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >1.79 €
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten : Backen: ca. zehn Minuten Entenbrüstli: die Fettschicht kreuzweise bis auf das Fleisch einschneiden, portionenweise in einer ...

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Hühnerbrüstchen mit Trüffelrisotto und Chicorée

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.24 €
35 Minuten , einfach Hühnerbrüste salzen und im heißen Olivenöl anbraten. Im auf 180 °C vorgeheizten Rohr 8 bis 9 Minuten mit der Hautseite nach oben weiterbraten. ...

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Feines Linsensüppchen mit gebratenen Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.40 €
EU-Bio: >10.43 €
Demeter: >10.58 €
Die Linsen am Vortag in kaltem Wasser einweichen. Die Linsen im Sieb abtropfen lassen. Die getrockneten Steinpilze in der Moulinette grob mahlen. Die Butter in einem ...

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Maishendlbrust mit Zitronen-Ingwer-Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.89 €
Unter die Haut der Hühnerbrüste etwas Thymian und Zitronenschale stecken. Mit Salz und geriebenem Koriander würzen. In heißem Butterschmalz anbraten und auf der ...

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Hühnerbrust Am Spieß

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.95 €
Demeter: >3.95 €
Die Hühnerbrüstchen häuten und längs zur Faser in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren, die ...

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Lack-Ente - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.69 €
Demeter: >5.69 €
Geflügelfond mit Gewürzmischung (5-Spices) aufkochen und die Entenbrust mit Knochen darin 5 bis 7 Minuten blanchieren. Dann die Entenbrust in der Pfanne kurz anbraten ...

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Geeiste Avocadosuppe mit Wasabi und gebratenen Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.54 €
Die Avocados in Viertel einschneiden. Vom Stein trennen und die Haut abziehen. Ein Sechstel der Avocado in kleine Scheibchen schneiden, salzen, pfeffern, mit ...

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Kalbshüfte auf Gemüse-Steinpilz-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.71 €
EU-Bio: >9.92 €
Demeter: >10.32 €
Für den Risotto die fein gewürfelte Schalotte kurz in Butter anschwitzen, dann den Reis hinzu geben und unter Rühren eine Minute anziehen lassen. ...

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Zucchini, Aprikose und Entenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.03 €
Fleisch abwaschen, trockentupfen, mit Limettensaft einreiben. Zucchini putzen; mit dem Sparschäler der Länge nach Scheiben abziehen. Aprikosen halbieren, Steine ...

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Maispoulardenbrust mit Gremolata

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.11 €
EU-Bio: >7.08 €
Demeter: >6.79 €
1. Für die Gremolata die Knoblauchzehen pellen und mit der Zitronenschale sehr fein hacken. Von der Petersilie die Blätter abzupfen, fein hacken und mit dem Knoblauch ...

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