Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 551 bis 560 von 871

Gefüllter Tandoori-Puter 1 - 2

8 Portionen
Preise:
Discount: >15.03 €
EU-Bio: >15.42 €
Demeter: >15.34 €
Für die Würzpaste Knoblauch und Zwiebel pellen. Knoblauch durchpressen. Zwiebel reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und bei mittlerer ...

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Kalbsleber venezianisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.78 €
EU-Bio: >18.81 €
Demeter: >19.22 €
Für die Polenta die Knoblauchzehen schälen, längs halbieren. Den Geflügelfond mit Rosmarin und Thymian 3-4 Minuten leise köcheln lassen. Dann Kräuter und Knoblauch ...

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Kürbis-Basilikum-Suppe auf thailändische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >6.35 €
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kürbiswürfel hineingeben und 3-4 Minuten braten, bis sie Farbe angenommen haben. Zwiebel, Knoblauch, Galgant oder Ingwer und ...

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Entenbrust mit Mandel-Mango-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.74 €
EU-Bio: >10.08 €
Demeter: >10.00 €
Die Mandeln im heißen Backofen auf der 2. Einschubleiste von oben bei 180 oC ca. 10 Minuten rösten, dabei zwischendurch wenden. Inzwischen die Mango schälen, das ...

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Philippe Garrets gefüllte Kartoffeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.43 €
EU-Bio: >13.78 €
Demeter: >15.15 €
1. Schweinebacke mit kaltem Wasser bedecken, salzen, aufkochen lassen und 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze garen. Kartoffeln schälen und in regelmäßige Form ...

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Hähnchenauflauf mit Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >23.46 €
Demeter: >22.31 €
Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit einem scharfen Messer in die Filets eine Tasche schneiden. Mit kleingeschnittenem Schinken und Gouda ...

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Wintersalat mit Gänseleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.34 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.42 €
(4 Vorspeisenportionen, 2 Portionen als Hauptgang) Für die Sauce Marsala und Fond [ggf. Zucker] zusammen in einem offenen Topf auf ca. 150 ml reduzieren. Die Butter in ...

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Lammfilets und Langoustinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >38.14 €
EU-Bio: >38.06 €
Demeter: >38.07 €
Langoustinen aus der Schale brechen. Die Schalen mit einem je Esslöffel Olivenöl und Butter rösten. Dabei sollte die Butter sowie die Karkassen leicht Farbe nehmen. ...

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Gefüllte Polentaknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.93 €
EU-Bio: ~4.23 €
Demeter: ~3.88 €
Dieses Rezept ist eine ideale Beilage zu gebratener Ente und Rahmkohl im Rahmen eines Weihnachtsmenüs. Hühnerfond aufkochen, Polentagrieß einrühren, Olivenöl und ...

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Kartoffelsouffle mit schwarzen Trüffeln und Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.51 €
Demeter: >3.99 €
Die geschälten Kartoffeln in kleinen Stücken in der Milch langsam weich kochen und pürieren. Doppelrahm und Eigelb untermischen, dann das Mehl beigeben. Eischnee mit ...

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