Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 511 bis 520 von 871

Gänseleberpralinen auf Kürbis-Chutney

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.23 €
Creme brulee: Die Gänseleberterrine im Mixer mit dem warmen Geflügelfond und der Alkoholreduktion fein pürieren und nach und nach ganze Eier und Eigelb zufügen. Zum ...

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Pochiertes Kalbsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.03 €
EU-Bio: >9.62 €
Demeter: >9.89 €
1. Ingwer und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chilischoten längs halbieren, entkernen, eine Schote quer in feine Streifen schneiden. Zitronengras in ...

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Gänsekeule mit Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.13 €
Die Orangen filetieren, dabei den Saft auffangen. Die Gänsekeulen salzen und pfeffern. In einem Bräter rundherum bräunen. Bei Bedarf noch etwas Schmalz zugeben. ...

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Helle Sojasauce mit Frühlingszwiebeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.14 €
Die Frühlingszwiebeln putzen und fein hacken. Den Knoblauch pellen und ebenfalls fein hacken. Die Sojasauce mit dem Geflügelfond, Erdnussöl, Zucker und Pfeffer in ...

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Faisans en Barbouille

8 Rezept
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >5.87 €
Zubereitung der Fasane: Karotten und Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fasan ausnehmen und in 8 Portionen zerteilen. Champignons in dicke ...

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Marinierte Putenbrust E&T

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.78 €
EU-Bio: >10.99 €
Demeter: >36.17 €
1. Am Vortag: Peperoni halbieren, entkernen, fein hacken. Knoblauch schälen und durchpressen. Beides mit 3 El Öl, Orangenschale und saft verrühren. Die Putenbrust mit ...

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Wachtel mit Apfel-Walnuss-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >2.27 €
Demeter: >2.31 €
Äpfel schälen und fein hacken. Mit Paniermehl, Apfelmus und Nüssen mischen. Die Mischung mit 1 Zentiliter Calvados verfeinern, mit Pfeffer und Salz würzen und ...

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Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.96 €
EU-Bio: >29.46 €
Demeter: >28.52 €
Die Linsen weichkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und die weichen Teile entfernen, in ca. 1 cm starke Würfel schneiden. Den Apfel waschen und mit der Schale ...

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Hähnchenbrust mit Orangen-Estragon-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.51 €
1 Orange schälen und filetieren, dabei austretenden Saft auffangen. Restliche Orangen auspressen. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen, Hähnchenbrüste darin ...

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Warmer Pilz-Salat mit Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >5.08 €
Getrocknete Pilze einweichen. Rote-Bete-Saft in einem passenden Topf aufkochen und leicht salzen. Risottoreis einstreuen. Hitze auf kleinste Stufe zurückdrehen, ...

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