Zutat: Fond - Geflügel     
Seite 45 von 87     
Rezepte 441 bis 450 von 870

Couscous mit Tomaten und Gurken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.30 €
EU-Bio: ~4.61 €
Demeter: ~4.44 €
Gurke evtl. schälen, der Länge nach halbieren, wenn nötig entkernen. Gurke und Tomaten in Würfel schneiden. Couscous, Öl, Tomaten, Schalotten, Knoblauch, ...

---

Menü I: Curry-Sahnesüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.54 €
Demeter: >1.68 €
Zwiebel schälen. Apfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Beides in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Currypulver zufügen, 5 Minuten dünsten. ...

---

Geflügelsülze - Variation 3

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.89 €
EU-Bio: >27.36 €
Demeter: >26.24 €
Hähnchenbrustfilet waschen und trockentupfen. Fond, Brühe und Wein aufkochen. Hineingeben. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Fleisch herausnehmen, ...

---

Geschnetzelte Entenbrust, Rosenkohl und Pilze

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >7.15 €
Rosenkohl waschen, putzen, vierteln, in wenig Salzwasser ca. 1/4 Std. bissfest garen. Inzwischen Austernpilze waschen, putzen und in breite Streifen schneiden. ...

---

Crêpe-Torte von dreierlei Räucherfisch mit Petersilien...

6 Portionen
Preise:
Discount: >19.40 €
EU-Bio: >22.52 €
Demeter: >22.44 €
Petersilienwurzelsalat: Die Petersilienwurzeln schälen. Den Geflügelfond mit Thymian, Lorbeer und Salz aufkochen lassen, die Petersilienwurzeln zugeben und langsam ...

---

Kalbsleber ’Venezianische Art’ mit Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.11 €
EU-Bio: ~19.13 €
Demeter: ~19.52 €
Für die Polenta die Knoblauchzehe pellen und längs halbieren. Den Geflügelfond mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin 3-4 Minuten leise kochen lassen. Dann Knoblauch und ...

---

Gebratener Spiegelkarpfen mit Roten Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.38 €
EU-Bio: >16.94 €
Demeter: >17.08 €
Fenchel feinwürfelig schneiden. In einem Topf Wasser gesalzenes Wasser aufkochen,Linsen darin ca 6-8 Minuten kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschwemmen. ...

---

Wirsing-Putenrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.22 €
1. Wirsingblätter in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken und trockentupfen. Den Strunkansätz herausschneiden. Je 2 Blätter leicht überlappend ...

---

Entenbrust an Spargel

2
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >10.15 €
Den geschälten feldfrischen Spargel in Salzwasser mit Butter und Zucker= knackig kochen. = Die Entenbrüste nur mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten ...

---

Sauerbraten vom Kaninchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.17 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >8.52 €
1. Zwiebeln pellen, Möhren und Sellerie schälen. Zwiebeln, Möhren und Sellerie ca. 1 cm groß würfeln und mit den Gewürzen, Essig, 700 ml Rotwein und 1/2 l Wasser ...

---