Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 411 bis 420 von 870

Kohlrabi und Kartoffeln al Creme

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >6.33 €
Demeter: >6.90 €
Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Die Butter aufschäumen, Zwiebeln und Knoblauch darin ...

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Entenbrüstli mit Mandarinensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.84 €
Vorbereiten: Ofen auf 120 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Füllung: Mandarinensaft, Senf, Salz und Cayennepfeffer verrühren, mit den restlichen Zutaten ...

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Fenchelsalat mit Käse und Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.37 €
Von den Fenchelknollen eventuell die äußere Blattschicht entfernen. Dann die Stengelansätze und den Wurzelansatz mit einem Messer abschneiden. Von den Stengeln etwas ...

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Suppe von roten Linsen mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.33 €
EU-Bio: >13.40 €
Demeter: >13.58 €
1. Zwiebeln würfeln, Knoblauch durchpressen. Thymianblätter abzupfen. 2. Zwiebeln und Knoblauch in der Butter glasig dünsten, Linsen dazugeben, 30 Sekunden ...

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Entenbrust ... l’ orange

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >6.04 €
Demeter: >6.12 €
Bohnen putzen, waschen. Fleisch waschen, trockentupfen und würzen. Öl erhitzen. Fleisch darin anbraten und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten weiterbraten. Die ...

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Eiskalte Zitronengrassuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >6.01 €
Demeter: >6.01 €
Zitronengras in etwa 5 cm große Stücke schneiden und mit dem Geflügelfond zusammen aufkochen, vom Herd nehmen und mindestens 1 Stunde kaltstellen. In der Zwischenzeit ...

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Mango-Chutney nach Johann Lafer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.99 €
EU-Bio: ~6.85 €
Demeter: ~6.85 €
Schalotten pellen und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Zucker in einer Pfanne schmelzen. Schalottenstreifen dazugeben und ...

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Weißwein-Risotto mit Parmesan

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.09 €
EU-Bio: ~10.37 €
Demeter: ~10.44 €
Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl und 20 g Butter in einem Topf erhitzen. Die Schalotten zugeben und bei mittlerer Hitze glasig ...

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Steinpilzrisotto mit Hühnerleber an Fond Verfeinert Mit Sherry

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.14 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >8.94 €
Risotto: Getrocknete Pilze waschen und im warmen Wasser 30 Minuten einweichen, während dessen Knoblauch, Schalotten und Zucchini würfeln. Eingeweichte Pilze ...

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Geflügelrahmsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.08 €
EU-Bio: ~8.07 €
Demeter: ~8.15 €
In der heißen Butter das Mehl hellgelb anschwitzen. Mit dem Geflügelfond ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Die Eigelb mit der ...

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