Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 401 bis 410 von 871

Puten-Lauch-Ragout auf Rote Bete-Blinis

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.52 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >16.23 €
Rote Bete waschen, in kochendem Salzwasser weich garen, anschließend schälen, klein würfeln und in einem Mixer fein pürieren. Kartoffeln mit Schale weich kochen, ...

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Dorade mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.35 €
1. Für die Marinade Zitronensaft, Maisöl, Weißwein und Trüffelöl miteinander verrühren. 2. Die Doradenfilets in der Mitte durchschneiden und zwischen ...

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Fernöstliche Karottensuppe mit Riesengarnelen im Kartoffelmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >7.36 €
Karottensuppe: Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden, Aprikosen in Streifen schneiden. Das Öl erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Curry darüber ...

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Spargelcreme mit Forellen-Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >8.53 €
Demeter: >11.73 €
Spargel schälen, mit Geflügelfond und Sahne gut 15 Minuten kochen. Den weichen Spargel durch ein Sieb drücken und mit der Kochflüssigkeit nochmals aufkochen. Bei ...

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Fenchelhähnchen im Römertopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.22 €
EU-Bio: ~9.87 €
Demeter: ~10.32 €
Hähnchen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Geflügelleber in etwas Butter andünsten. Weißbrot in etwas Milch einweichen, anschließend gut ...

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Hähnchenunterkeulen auf Frühlingslauch in Honig-Balsamicosauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.77 €
Frühlingslauch säubern, in schräge vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Shiitakepilze mit Küchenkrepp gut abreiben und in Streifen schneiden. Kirschtomaten ...

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Safrankartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.14 €
EU-Bio: >6.83 €
Demeter: >6.92 €
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. In einer großen Pfanne 5/6 des Olivenöls erhitzen. Kartoffeln erst in den Eiern, ...

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Poulardenkeule mit Kumquats

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.10 €
Demeter: >3.97 €
1. Die Poulardenkeulen waschen, trockentupfen und mit einem scharfen Küchenmesser im Kniegelenk durchtrennen. 2. Das Geflügel mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl ...

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Kohlrabistrudel

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >8.63 €
Demeter: >9.06 €
Mehl sieben, Öl und Salz zufügen. Lauwarmes Wasser unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist und sich gut "ziehen" läßt. Zur Kugel formen, mit Öl bestreichen. ...

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Entenbrust mit glacierten Äpfeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >2.00 €
Die Kartoffeln schälen und weich kochen. Die Entenbrüste von Knochen und Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Butter auf der ...

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