Zutat: Fond - Geflügel     
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Rezepte 371 bis 380 von 871

Erbsenschaumsuppe mit Kerbel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >5.20 €
Erbsen palen. Die Zwiebel fein würfeln. 30g Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und leicht anschwitzen. Mit dem Fond ...

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Rote Zwiebeln mit Hähnchenragout gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >13.38 €
Demeter: >12.87 €
Die roten Zwiebeln schälen, Wurzelansatz abschneiden, sodass die Zwiebel nicht umfällt; den oberen Teil so abschneiden, dass er als Deckel verwendet werden kann; die ...

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Mulligatawny Suppe (Variante 1)

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.94 €
EU-Bio: >14.89 €
Demeter: >15.28 €
Hähnchen blanchieren und im Geflügelfonds pochieren. Fleisch auslösen und in feine Streifen schneiden, Geflügelfonds passieren. Zwiebeln in Butter ...

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Kaninchen mit Zwiebeln, Äpfel und Speck

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.41 €
EU-Bio: >9.82 €
Demeter: >9.59 €
Die Kaninchenteile von allen Seiten salzen und pfeffern. Die Zwiebeln pellen, halbieren und in grobe Stücke scheniden. Die Äpfel schälen, achteln, vom Kerngehäuse ...

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Poulets mit feiner Pilzfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.65 €
Schalotten schälen, fein würfeln. Pilze putzen und fein hacken. Schalottenwürfel in zwei Esslöffeln Pflanzenfett andünsten. Die Pilze zufügen und so lange garen, ...

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Lammklößchen in Zitronensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.07 €
EU-Bio: >13.50 €
Demeter: >13.54 €
Petersilie und Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Lammhack mit Pfeffer, Salz, Creme fraiche, Kümmel, Ei und der Hälfte der Kräuter ...

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Kaiser-Entchen auf Kartoffelwellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.52 €
EU-Bio: >19.59 €
Demeter: >20.04 €
Entenkeulen mit Sauce: Die Entenkeulen mit möglichst viel Haut von den Enten lösen, damit genügend Platz zum Füllen vorhanden ist. Die Keulen mit Wasser ...

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Pappardelle mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.77 €
Aus dem Nudelteig Pappardelle, d.h. zwei Finger breite Bandnudeln ausrädeln, auf Tüchern ausbreiten und abdecken. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. ...

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Schnelles Weißwein-Hähnchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >3.80 €
Demeter: >3.93 €
1. Zwiebeln in feine Spalten schneiden. Champignons putzen und halbieren. Hähnchenkeulen im Gelenk teilen und Brüste quer teilen. Speckwürfel in einem Bräter in Öl ...

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Hähnchenschnitzel in Kartoffelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >6.61 €
Demeter: >6.95 €
Die Hähnchenfilets waschen und trockentupfen. Salzen und pfeffern. Den Senf, die Creme double und die Kräuter verrühren, das Fleisch damit bestreichen. ...

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