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Kürbis
© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO
   Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen eine Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und verwendet.

Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht.
Zutat: Kürbis - Hokkaido     
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Rezepte 401 bis 410 von 685

Kartoffel-Kürbis-Kuchen mit Endiviensalat

Kartoffel-Kürbis-Kuchen mit Endiviensalat1 Kuchen
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >6.65 €
Demeter: >11.03 €

Kartoffel-Kürbis-Kuchen: Hefe, Zucker in lauwarmer Milch auflösen und zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. Mehl und Salz verrühren. Kartoffeln schälen ...

Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse

Hendlbrust mit Kürbis-Apfel-Linsen-Gemüse4 Portionen
Preise:
Discount: >11.96 €
EU-Bio: >29.46 €
Demeter: >28.52 €

Die Linsen weichkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und die weichen Teile entfernen, in ca. 1 cm starke Würfel schneiden. Den Apfel waschen und mit der Schale ...

Süß-saure Hokkaido-Kürbissuppe

Süß-saure Hokkaido-Kürbissuppe4 Portionen
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.28 €
Demeter: >0.34 €

Zwiebeln in Butter- und Ölgemisch anbraten, Zucker hinzugeben, leicht karamellisieren, den in kleine Stücke oder Würfel geschnittenen Kürbis hinzugeben, mit dem ...

Mac and Cheese mit Kürbis

Mac and Cheese mit Kürbis4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.71 €
EU-Bio: ~6.03 €
Demeter: ~6.19 €

Den Kürbis waschen, halbieren, Kerne sowie Fasern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit etwas Öl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 200°C ...

Kürbis-Walnuss-Fladen

Kürbis-Walnuss-Fladen16 Stück
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.36 €

2/3 der Walnusskerne fein, restliche grob hacken. 1/5 vom Kürbisfleich in 0,5 cm Würfel schneiden, restlichen Kürbis feinreiben. Hefe in etwas Gemüsebrühe ...

Kürbisspalten aus dem Ofen

Kürbisspalten aus dem Ofen4 Portionen
Preise:
Discount: >6.70 €
EU-Bio: >7.79 €
Demeter: >8.06 €

Kürbis in 8 schmale Spalten schneiden, die Kerne netfernen und die Spalten mit einem Sparschäler schälen. In kochendem Salzwasser 6-8 Minuten kochen und auskühlen ...

Winterliche Kürbis-Lasagne

Winterliche Kürbis-Lasagne4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.61 €

Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fleisch in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese vorsichtig in der Gemüsebrühe köcheln (sie müssen noch Biss haben) und ...

Kürbiskonfitüre mit Mandeln

Kürbiskonfitüre mit Mandeln1 Rezept
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >4.62 €

Kürbis in Scheiben schneiden. Haut abschneiden. Kerne auskratzen. Fleisch in mittelfeine Würfel schneiden. Die Kürbiswürfeln zusammen mit dem Zucker 1/4 bis 1/2 ...

Kürbiskuchen mit Ahorncreme

Kürbiskuchen mit Ahorncreme15 Portionen
Preise:
Discount: >9.80 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >10.29 €

Den Kürbis vierteln, Kerne und Schale entfernen, das Fleisch grob raspeln. Butter, Honig und eine Prise Salz verrühren, 3-4 Eier trennen und Eigelb, einen ...

Kürbis Süß-Sauer Eingelegt, mit Orangensaft

Kürbis Süß-Sauer Eingelegt, mit Orangensaft1 Rezept
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >10.06 €
Demeter: >10.82 €

Auf das daumendick gewürfelte Kürbisfleisch Wasser und 1/2 l Weinessig gießen, gut durchrühren und in einer großen Schüssel abgedeckt über Nacht durchziehen ...

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