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© Marion Heidemann-Grimm / PIXELIO |
Der Kürbis (Cucurbita) ist botanisch gesehen
eine
Beere. Ursprünglich stammt der Kürbis ausschließlich aus
Amerika. Inzwischen wird er weltweit gezüchtet, angebaut und
verwendet. Besonders der Hokkaido-Kürbis erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit, ob seiner Farbe und des Umstandes, daß er mit Schale gekocht werden kann. Aus Kürbisfleisch werden Gemüse hergestellt und Suppen gekocht oder er wird süss-sauer eingelegt und als Beilage gereicht. |
Zutat: Kürbis - Hokkaido
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Rezepte 391 bis 400 von 685
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Rezepte 391 bis 400 von 685
Pürierte Kürbissuppe I
6 PortionenPreise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.85 €
Kürbis entkernen und schälen. Fruchtfleisch in 2,5 cm große Stücke schneiden. In einen Topf legen. Mit Wasser bedecken; zum kochen bringen. Köcheln bis das ...
Kürbiscremesuppe - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.20 €
Diese cremige Kürbissuppe kann sowohl heiß als auch kalt bei einer sommerlichen Gartenparty serviert werden. Für 6-8 Personen. Für den Kürbis wird hier ein bei uns ...
Kürbis Tortellini
4 PortionenPreise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.70 €
Demeter: >0.77 €
Grieß und Mehl mischen, die Eier (bis auf das Eiweiß) einzeln unterrühren und daraus den Nudelteig formen. 30 min in Karsichtfolie ruhen lassen. In vier Teile ...
Kürbiscremesuppe - Variation 5
4 -6 PortionenPreise:
Discount: ~2.95 €
EU-Bio: ~3.42 €
Demeter: ~3.73 €
Den Kürbis aufschneiden und schälen, die faserigen Teile und die Kerne entfernen. Apfel schälen und vom Kerngehäuse befreien. Das Fruchtfleisch des Kürbis und des ...
Kürbisschnitzel
2 PortionenPreise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.26 €
Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und ruhenlassen, bis das Salz eingezogen ist. Dann die Kürbisschnitzel mit Mehl, Ei und ...
Kürbiskuchen nach alter Tradition
1 KuchenPreise:
Discount: ~6.84 €
EU-Bio: ~8.60 €
Demeter: ~8.89 €
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Zitronensaft und Honig erwärmen und dazugeben. Mit den übrigen Zutaten vermischen und die gebutterte, mit Zitronenschale ...
Kürbiskuchen II (souffliert)
6Preise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~3.41 €
Demeter: ~3.77 €
a) Teig: siehe Rezept Kürbiskuchen b) Die ausgebutterte Springform mit dem Teig auskleiden. Kürbis in Stücke schneiden und im Dampf sieden, 15 bis 20 ...
Kürbissuppe der Püblo-Indianer
4 PortionenPreise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.92 €
Kürbis aus dem Glas in ein Sieb geben und abtropfen lassen. (Wenn es im Herbst frischen Kürbis gibt, können sie auch diesen verwenden schälen und entkernen, die ...
Leichtes Kürbismousse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.37 €
Kürbis schälen, klein schneiden, mit wenig Flüssigkeit weich dünsten, auf einem Sieb abtropfen, die Flüssigkeit auffangen, mit Gemüsebouillon ergänzen. Butter ...
Yasoya-Kürbis-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.76 €
Aus etwa einem Drittel des Kürbisfleisches mit dem Ausstechlöffel kleine Kugeln ausstechen. Diese in der heißen Bouillon zugedeckt weich kochen. Aus der Bouillon ...
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