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 | Weiße Bohnensuppe mit Lammhaxen 6 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.91 € Bohnen ein paar Stunden einweichen. Im Einweichwasser aufkochen, vom Feuer nehmen, Einweichwasser abgießen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden, |
 | Weißes Bohnenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >1.01 € Bohnen, Knoblauch und Lorbeer mit frischem Wasser aufsetzen. zwanzig Minuten köcheln. Kartoffeln dazugeben und alles weich kochen. Abgießen und noch heiß |
 | Gomen Besiga 4 Portionen Preise: Discount: 4.00 € EU-Bio: 5.15 € Demeter: 5.51 € Das Fleisch in Streifen schneiden. Den Kohlkopf vierteln und den Strunk entfernen, den Weißkohl grob schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Möhren schaben |
 | Weißrussische Kartoffelpuffer - Draniki 4 Portionen Preise: Discount: 1.17 € EU-Bio: 1.74 € Demeter: 2.60 € In Weißrussland isst man diese leckeren Kartoffelpuffer pur oder mit Smetána, saurer Sahne, oder mit angeschwitzten Zwiebeln und leicht ausgelassenen dünnen |
 | Welsfilet auf Paprikapüree 4 Portionen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.13 € Paprikahälften mit der Hautseite nach unten auf ein geöltes Backblech legen. Bei maximaler Oberhitze solange im Rohr lassen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. |
 | Wels-Filet unter der Kartoffelkruste auf Stielmus mit... 4 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.50 € Vom Stielmus die dunklen (bitteren) Blätter entfernen, dann quer in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. In Salzwasser zwei Minuten kochen, dann in Eiswasser |
 | Wendischer Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >3.80 € Die Kartoffeln kochen, abgießen, heiß pellen, in Scheiben schneiden und warm halten. Den Essig erhitzen, das Gänseschmalz darin schmelzen, mit Salz, Pfeffer |
 | Wendischer Kartoffelsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >4.01 € Die Kartoffeln mit dem Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen und 25 - 30 Min, auf 1 garkochen, Anschließend abgießen, pellen, in |
 | Westfälische Reibeplätzchen mit Biss 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >6.35 € Die Kartoffeln reiben. Zwiebeln würfeln. Eier, Haferflocken mit der Kartoffelmasse vermischen. Salzen. Öl in Pfanne erhitzen, aus je 1-2 Löffeln der |
 | Westfälischer Kastenpickert 1 Rezept Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >4.47 € Geschälte, gewaschene Kartoffeln in eine Schüssel reiben. Im Sieb auf einer Schüssel abtropfen lassen. Kartoffelwasser und -stärke auffangen. Wasser 10 Minuten |
 | Westfälischer Kastenpickert (Kartoffelbrot) 1 Kuchen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >4.47 € Heidi Nawothnig: In Westfalen, rund um Bielefeld ist der Kastenpickert zu Hause. Ein Brot aus Kartoffel-Mehl-Teig, das sehr saftig ist und möglichst erst 24 h |
 | Westfälisches Blindhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.78 € Die getrockneten Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen, am nächsten Tag diese Bohnen zusammen mit dem Bohnenkraut und dem in zwei Hälften |
 | Westfälisches Kartoffelsüppchen 6 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >4.46 € Stange Porree klein schneiden und in der Butter mit den Schinkenresten dünsten. Kleingeschnittene Kartoffelwürfel, in Scheiben geschnittene Möhren und |
 | Wickelkloss (Nach Johann Lafer) 14 Scheiben Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.29 € 1. Die Kartoffeln waschen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Leiste von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 40 Minuten garen. 2. in der Zwischenzeit |
 | Wickelklöße 1 Rezept Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >10.45 € Demeter: >11.51 € Die Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen und durch die Kartoffelpresse geben oder reiben. Mehl, Eier, Backpulver, Salz zugeben und einen geschmeidigen Teig |
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